p; 不过,这位李嬷嬷不愧为皇上、乳母,连表情都如同一个模子里雕刻——根本就没表情!
司琴处置鱼肉,清洗干净,准备配料。
司画则在边上收拾蔬菜、肉类,等着宁妃入手,顺便还雕几朵小花点缀——她手上功夫最好,编发、刺绣、甚至是刀工上,都比之司琴司书两个姐姐都好上太多。
浇面糊,炸全鱼,翻炒灌汤汁,柳瑶华手下简洁而干练,金黄焦脆的鱼肉带着“嘶嘶”热气被盛装在白磁盘里,边上再摆着司画雕出的几朵萝卜花,味道似乎比其形更引人,酸香扑鼻,勾人口舌生津。
司琴道:“让半夏先跑一趟吧,咱们这边离着乾清宫最远,怕是等饭菜全熟再送去,这鱼肉也变凉塌软了。”
柳瑶华无心他事,只淡淡点头,一边的李嬷嬷见其刀快手快,眼更快,眨眼间,蔬果已经齐备。
“娘娘厨艺好生了得!”李嬷嬷也不由盛赞。
司书替其拢了拢额前碎发,柳瑶华笑,道:“皇上也说过,不如当时本宫只是敷衍——唯手熟尔。今日得嬷嬷夸赞,本宫却要实话以告了——自己喜欢,又屡求不得的时候,就什么手艺都磨练出来了!”
“哦?娘娘有姨娘陪在身边,还会有‘屡求不得’?”李嬷嬷也洗手帮忙,几个人全把原本跟来的厨娘撇在一旁烧火。
“嗯,并不常常见面,而且,哪里有姨娘每每去厨房的规矩,父亲母亲也不允。”柳瑶华笑意若有若无,那几年里,姨娘与自己的生活连顿热乎饭菜都吃不上,何来这些荤腥鲜果可食?
后来钻研厨艺,不过是想着做剩下的饭菜能让芳姨娘尝一尝亲女的手艺,以尽孝道,柳尚书明白她的心意,也就睁一只眼闭一只眼,可最后生生以自己对芳姨娘的心意,来作为要挟自己的筹码,人有多无耻,能多过那只老狐狸?
先送西湖醋鱼,尔后是秘制熏鱼——凉食亦可。
虽叫熏鱼,却是用的鲜鱼所做。以前在柳府的时候,姨娘也极爱吃这道菜。芳姨娘是南方人,最爱的做最喜食的便是鱼肉,也因此,在做鱼上,柳瑶华比之其他饭菜都用心,也做的最好,她有时都会向司琴几个自夸,怕是宫中御厨都比不得她!
往年的小心思,现在想想,不管苦与累,想来都带了淡淡的喜悦。
各色调料都有,又是熬制虾油,又是腌渍鱼肉,柳瑶华洗干净手,便开始准备素食。
素食上,她的功夫也极高——像是荷叶茶,以及太后那里的几样素菜,都是往常年里常做的。柳夫人吃斋茹素,连动物油脂都不可用,芳姨娘便以江南的素食,加上京中人的口味,加以改良,私下教给柳瑶华,使其能得了夫人欢心,别被她时时刻刻的提防。
蔬菜过水,仍旧能保持鲜脆,拌上佐料,放在一套的瓷盘内,半夏刚回来,欣喜道:“娘娘,皇上说过来跟娘娘一块用膳,叫奴婢不用去送了!”
“皇上真这么说?”司琴一听则喜,连司书一向平静的脸上也带了喜色。
“是呢,是呢,皇上已经等在前殿了。”半夏嘻嘻笑,活泼好动。
“娘娘,不好叫皇上久等,不若剩下的交由老奴来收拾?”
“没事,反正所剩也不多。”柳瑶华淡笑,仍旧自己下手,煎炒烹炸,还亲自调配了花茶,菜多甜,一会儿解腻。