第84章 开店记（6）

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    一大早，萧雅琳便在鱼味馆的厨房中指挥着众人忙忙碌碌地准备着。虽然鱼味馆一般要到了中午的时候，才会有生意上门，但是厨师们一大早就要开始进行各种准备了。

    萧雅琳对于厨房里的任何事物从来不轻视，所有的事情都要亲力亲为，这也是她的鱼味馆从来没出过什么问题的重要原因。

    李月季也早早地就开始一天的工作，鱼味馆的各项事物井然有序。

    中午的时候，林觉东出现在雅琳鱼味馆中。

    林觉东是雅琳鱼味馆的熟客，李月季虽然来的曰子不多，但是对于林觉东也很是熟悉。

    “林老，您来了！雅琳在厨房，我去叫她过来。”李月季连忙安排林觉东坐下。

    林觉东点点头，“嗯，小姑娘不错。现在这里大变了样，你的功劳不小。”

    “这是我应该做的。”李月季说完，便走向厨房。

    过了没一会，萧雅琳便出现在林觉东面前。

    “林叔，今天吃什么？”萧雅琳笑道。

    “当然是要品尝你最近的新菜式啰！最近有没有出什么特别的菜式？”林觉东问道。

    萧雅琳皱起了眉头，“有倒是有，但是没有大的进步。”

    林觉东抬头看了看萧雅琳，“雅琳啊！搞厨艺，跟做别的事业一样，都有一个厚积薄发的过程，你不能太着急了。你现在的厨艺已经很不错了，你还年轻，不能急。慢慢积累，总有一天会有一个质的突破。我倒是觉得你不能将所有的精力放在厨艺上。而是要放在生活上，你一个如花似玉的小姑娘，怎么能够整天待在厨房里呢？要知道厨艺也是生活的一个部分，生活不完整，厨艺上的感悟自然也就少。”

    萧雅琳一见林觉东的话题要触及自己最头痛的一个方面，连忙转换话题，“林叔，你先坐一会，我去做为你最近研究出来的新菜式。等一会，你评鉴一下。”

    “哈哈，你个小姑娘，每次我说到这里，你就找借口走开。对了，今天，我过来还有一件事情。”林觉东这时才想起此行的主要目的。

    “什么事？”萧雅琳对林觉东的事情经常会比较头痛。比如跟某某有志青年交个朋友，跟某高富帅见个面之类。

    林觉东见萧雅琳如此警惕，哈哈一笑道，“你放心，不是让你去相亲。是这样，昨天我们一家子在钱江边游玩，在那里碰到了一家新开的鱼味馆，刚好那个时候肚子饿了，在那里吃的中餐。发现那一家的鱼味确实非常独特。应该是用了独门的配料。”

    萧雅琳心中一动，“是么？林叔特意来跟我说这一家鱼味馆，说明那一家鱼味馆的味道肯定不错，可能比我们这里的风味还要更好。”

    林觉东笑道，“应该是各有特色。要说厨艺上来说，还是你雅琳的要突出。但是偏偏那家就不注重厨艺上的表现，比如切工简直就是业余，花样也不太讲究，但是他更注重保留鱼的原本的风味，使用的配料不仅没有破坏鱼的本来风味，反而使得鱼的那些风味更加突出。再一个就是对食材的选择，虽然你对食材挑选极为严格，但觉得比那家的鱼要稍差一点。有机会，你可以亲自上门去看一看，也许对你有很好的借鉴作用。”

    萧雅琳点点头，“多谢林叔的关心了。改天雅琳一定会去学习一番。”能够让林觉东如此赞赏的鱼味馆，肯定有它的不凡之处，自然值得自己学习。萧雅琳在以前也没少到别的餐饮行业学习烹饪技术。

    林觉东哈哈一笑，“今天林叔特意过来给传递敌情，是不是可以免单了？”

    萧雅琳莞尔一笑，“那是自然，林叔，您先坐着，我去给你做一份我最近研究出来的新菜式，您老评评看。”

    “好好好，今天我可以一饱口福了！”林觉东笑道。

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    一品鱼味馆的生意一天比一天好了起来，厨房里变得异常的紧张。江边也时常忙不过来。严垣特意请了几个厨师与配菜师，情况才稍稍好转。

    为了遮人耳目，江边早早将配料冲在一大盘空间水中，等到需要加汤的时候，才加到锅里。所有的人都以为之所以能够做出如此美味的鱼，秘诀完全在于配料上，而根本没有意识到水也是一个极其重要的因素。

    而烹饪的过程，江边甚至可以让助手们直接上手。做出来的鱼，跟江... -->>
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