第153章 霸王鸭用到板栗

心，如果你不吃的话，那就是没当我的师傅了？那咱们还怎么继续下去？还有，你想不想参加厨王大赛了？我这个药丸，是为了让你尽快的复原，保证在短期内就有效果，不吃？那咱们就没必要继续下去了！”

    这番话显得无比强硬，陆子光也很清楚龙望阳是硬性子的人，说得出，就做得到，绝对不会给人留一点情面。

    阿成在旁边对陆子光说：“放心！师傅不会害你的，他有这个配方，是民间的秘术，一般医院也不能弄出来的，你就吃吧，反正，上次也是师傅把你救了，师傅用那么几针，就让你止了血，可见，他真的厉害，现在只是那么一个药丸，你就顺一下师傅的意，吃下吧。”

    陆子光看到龙望阳的严肃模样，仿佛他不吃药丸就绝对不会教下去，而阿成也在劝他，觉得这么一个药丸不会有事，或许会真的有效。

    没办法之下，陆子光只好闭上眼睛，把龙望阳递到自己手上的那颗药丸吞进体内，然后喝了几口水。

    吃完后，他并没有感到这药丸难吃或有什么难闻的气味，只是感到全身好像有一股暖流，在身体的各处游荡，血液一下子活跃了许多，心想，或许这药丸也就是些活血止血之类的中药材混在一起制成的，估计没什么特效。

    现在吃了，算是顺了龙望阳的意，让他安心就是。陆子光这样想着。

    果然，陆子光这次服软并吃下药丸后，龙望阳本来绷得紧紧的阴沉脸容，这才松开，他微笑着对陆子光说：“这才是我的好徒弟，你听话就好，放心吧，保你这一两天之内就复原。好了，不说这些废话，还是尽快继续练习吧，我们这天还是要学新的菜！”

    陆子光心里有点怨气，他在想，当你龙望阳的徒弟，真是活受罪，本来不想吃下的药丸，也要闭着眼睛吃下去，只不过，为了从你身上学到本领，也就不计较了。

    这个时候，阿成已经在忙里忙外准备着，看来，他跟龙望阳都没有因为陆子光受伤的事而放弃过，他们跟陆子光一样，依然充满了信心，觉得这么一点伤，是不会阻碍陆子光进入厨王大赛的，尽管接下来只有六天的时间。

    陆子光看到阿成在忙，也就过去帮忙，并一边干活一边问阿成：“这次，师傅要教什么菜了？”问完后，他在想，此前学过了不少菜式，估计越往后的，就会越难，并且他也不清楚，龙望阳究竟是否会传授他一招杀手锏，让他以后如果有幸进入决赛，对阵杜一初的时候用到。

    阿成对他说：“这天你要学的菜，叫霸王鸭，这道菜是南方在宋朝就有名的一道菜，本来叫莲花鸭，也叫凤凰鸭，后来，在清代光绪年间，大臣李鸿章的母亲八十寿辰，召集大批南北名厨为其母摆寿宴，名厨师每人煮一味菜以显身手。当时南方的一位厨师做出这味莲王鸭上席后，大家称赞不绝，压倒群芳，一时雄霸全席。人们给予这个称号——霸王鸭。”

    听阿成说完这霸王鸭的同来，陆子光心里燃起以往学每一道菜时所产生的激情，他想，这菜名字就已经很厉害，并且历史如此悠远，流传至今，那必定很好吃，否则也不会让龙望最选这个菜来让他学，于是他问阿成：“这菜，难做吗？听起来，还不知道材料有哪些，只是知道，鸭子是肯定有的，还有莲花吗？”

    阿成对他说：“不是，跟莲花没什么关系，只是这道菜做完以后，可以有一股莲花般的清香，才有这种别名。要用到的材料，肯定少不了鸭子，但选鸭的品种也很重要，咱们要选南方水乡地区特有的小麻鸭，这种小麻鸭的口感要比一般的鸭要好，并且味道更浓，肉质更鲜嫩。”

    接着，阿成又把陆子光带到了厨台前，跟他讲解起这道霸王鸭主要是用什么材料所制成，陆子光见到所准备的材料中，有一样是他以前未见过但很感兴趣的，这种粉黄青嫩中有点皱褶，形状跟鸡子差不多的东西，叫板栗，是一种很好吃的硬壳果。

    陆子光想不到，竟然要用到板栗来做这道菜，并且，是一整盘，足有十多个之我，已经全部去皮去外壳，心想煮熟了一定很好吃。他问：“阿成，这板栗怎样跟鸭混在一起？不是一整只鸭去做的吗？这板栗放在外面，可是很容易散开的，是不是？”

    阿成对他说：“你等一下就知道了，这板栗真正要放的地方，是要放进鸭肚子里面。而且，是跟其它的食材都放进鸭子里面去，塞得这鸭满满的，然后再用针线，把这鸭肚缝起来，等做熟以后，再拆线，这样，里面的板栗不但没有散开，而且已经熟了，鸭肉的香和板栗的时就混在一起，你说这种方法是不是很好？可是古代一直流转至今的，就是填鸭的方法。当然，这道菜可不只是填鸭这么简单，你一会还可以看到更特别的地方。”