第164章 桂花瑶柱炒鱼翅

r />     阿成对他说：“我这天跑步的时候，也问过师傅，问他准备教你什么菜了。当时师傅反问我，这个时节最好吃的是什么。我一时半会答不上来，因为天上飞的，地上走的，水里游的，成千上万种，究竟师傅说的是什么，我不能猜到。所以只能问师傅究竟是什么，他当时跟我说，是一种海产干贝，瑶柱。”

    听到阿成这样说，陆子光一阵好奇，他还第一次听到这个名词，连忙问：“瑶柱？这是什么东西，好吃吗？”

    阿成对他说：“这东西非常好吃的。并且让咱们厨艺高手烹出来，绝对是极品。?瑶柱其实是贝类闭壳时的那块肌肉，也是最坚韧的那一块肉芽，撬开一个大贝，里面就只有一个指尖大小的瑶柱，所以很珍贵。味道也分外的鲜嫩甜美，是海八珍之一。而且，瑶柱的大小，也有很大的不同，有一些只有花生米那么小，但有一些却是杯口那么大，而越大的瑶柱，味道自然也特别的好，价钱也特别的贵。”

    陆子光听完阿成的说话后，心想这个瑶柱一会就可以尝到了，充满了期待，可他接着又问阿成：“这接下来要做的菜，就只是用到瑶柱吗？还有没有用来其它的材料，就只是用这么一种，没有其它的菜跟它搭配吗？”

    阿成说：“当然不是了，咱们厨艺界就喜欢各种的材料混在一起，并且要找到最好的搭配。如果只用一种材料，就太枯燥了，跟这个瑶柱一起搭配的，有两种主要材料，或许你怎么也想不到的，你猜是什么，其中的一种，是花，另外一种，也是海产。”

    陆子光心想，用花来做菜，他也不是第一次见，以前就见过用荷花或者菊花做菜的，当然，也有些很特殊的花，他真的猜不到是哪一种，而海产，他就更难猜了，海岸线如此辽阔，中华大地海产丰富，品种如此丰富，他实在猜不出来。

    “我还真猜不出来，阿成你就直接说吧。”陆子光说。

    阿成对他说：“这个菜的全名，叫桂花瑶柱炒鱼翅。所以，另外的两种材料，分别是桂花，还有鱼翅。”

    陆子光听到鱼翅这个词，愣住了，在他印象中，这种鱼翅的海产，价格是非常昂贵的，不是一般人吃得起，可现在却用到了一个炒字，要把这些鱼翅来炒，那不是暴殄天物吗？

    他问阿成：“你刚才说，是炒吗？而且，是用到了鱼翅这么贵的东西了？”

    阿成对他说：“鱼翅，其实是鲨鱼的鳍，含有丰富的胶原蛋白。口感滑嫩，但它的味道比较淡，所以要搭配瑶柱，而桂花，香气浓郁，就可以给这两种食物提香而及吸油。?虽然鱼翅贵，但炒是最能把鱼翅的味道和口感提炼出来，所以，只需要掌握好炒的力度和方法，是不会影响到鱼翅本身。”

    一边说着，阿成一边把陆子光领到了厨台前，并把那一整袋桂花取了出来，即时阵阵花香就从那袋子中不断涌出，让整个厨房都好像置身于花的海洋之中。

    “真香！”陆子光不禁赞叹了一声。

    阿成一边把桂花倒进冷水中洗，一边说：“这种桂花也是我们精挑细选回来的，必须选择广西一带的四季桂，那边的花有着特浓的香气。另外，鱼翅要在使用之前浸泡两个小时。”

    说完后，阿成在侧着耳边静静聆听，陆子光知道他在听什么，因为他也听到了，这是龙望阳的脚步声，心想这个时候他们还没有开始，龙望阳果然快要到达。这正好，让龙望阳这个领导对他们的工作先进行指导一下，他们再开工。

    然而，当龙望阳进来以后，他首先是对陆子光作出了批评：“哎，子光！你就在旁边看，不懂得帮忙的吗？阿成正在洗东西，你就像工头一样，在监督着？快点干活！”

    陆子光听后，连忙点着头，然后帮助阿成忙活起来。

    龙望阳接着嗟叹了一声，对他们说：“都太慢了，我还以为，我下来以后，就有得吃呢，你们的手脚能不能再快一点，我年轻的时候，比你们快十倍以上，如果我是客人，现在早就饿死了。”

    阿成连忙加快速度，并对龙望阳说：“师傅！你就等一下吧，很快的，我跟子光很快就可以把这个菜做给你吃。”

    龙望阳这时看了看表，然后说：“这样吧，我觉得这次不用阿成你亲自动手了，你就直接告诉子光，告诉他该怎么做。就这样做一趟就行了。另外，我现在去撒个尿，希望回来以后，就可以吃到吧。”

    说完后，龙望阳转身就要去前面十米处的洗手间。

    陆子光听到他的话，即时涨红了脸，整个额上冒出汗来，他心想，这次自己要直接做一次，不能看阿成怎样做？如果做得不好，一会儿龙望阳要骂吗？

    并且，只是一泡尿的时间？