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【041】高粱酿酒

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酒,也就是蒸馏酒,周毅所说的烧酒。

    “割喉咙?那肯定不应该是酒的问题,你们那清酒也是用米作为原材料的?”周毅问道,割喉咙指的是酒下嘴后对喉咙的刺激姓,有些人喜欢温柔绵软的,喝的时候像水一样温和,而有的人又偏爱这种“割喉咙”的快感,比如烧刀子酒。

    “米啊,难道有问题么?”张仲很是奇怪,这酿酒不都得用米么?

    周毅正准备说你为什么不用红薯呢,但是想一想,来到这里这么长的时间了,似乎没见过红薯,所以现在红薯应该还在美洲。于是他说:“那你为什么不用高粱呢?”

    在我国,以高粱为原料蒸馏白酒诞生于南宋,正如俗语所说,“好酒离不开红粮”,驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。

    “高粱?高粱可以酿酒吗?”张仲显得很是惊讶,就好像是走到了一扇门面前,周毅帮他打开门,说:“你为什么不进去看看呢?”

    周毅说:“这个世界上再也没有比高粱更好的酿酒原料了,用高粱酿出来的酒,入口醇香,清澈如水,酒气四溢,绝对是这个世界上最好的酒,没有之一。”

    “真有那么好?你会?”张仲被周毅的形容惊呆了,这个世界上真的会有那么好的酒吗?那为什么自己居然不知道?

    “当然,而且就是那么刚刚好,我就会酿造这种酒,要不要我把这酿酒方法卖给你?”周毅歼笑着说道。

    看着他脸上的表情,张仲说道:“我怎么闻到了一股子歼商的味道?”

    “不不不,这怎么能是歼商呢,我现在是在和你商量,公平交易啊,你懂不懂?公平,讲究的是一个愿打一个愿挨,哦不是,这个形容不恰当,是一个愿买一个愿卖。”

    张仲摸了摸可自己的下巴,思考着说道:“你说,如果你真的能够酿造出那样的一种酒来的话,那买了你的酿酒方法也不是不可以,能够预见到,这种酒一定会大受欢迎的。”

    “这就对了啊,受欢迎的酒能够赚不到钱?跟我合作吧,你绝对不会吃亏的。”周毅现在就好像是一个引诱人犯罪的**少年。

    “想想看,就好像我的奶茶一样,除了我之外没有其他的人会做,虽然现在云雾茶坊也做出了奶茶,但是那味道实在是相差太远了,那如果你能够做出独一无二的酒来,那么品尝过的人一定会被这种酒吸引,到时候只能够上你这儿来买,你说,这难道不是大把大把的利润?”

    垄断什么的利润最丰厚了,听了周毅的这话,再看看他脸上歼笑的表情,张仲不由得倒吸一口凉气,这根本就是坑死人不偿命的节奏啊。

    “听你这么说,好像有点道理,好吧,我动心了,那你打算怎么个卖法?”

    终于上钩,也不枉费自己花了那么多口水了,周毅心里想。

    “多高的价格呢,我也就不说了,毕竟大家都是兄弟,对不对,以后还要相互帮衬着呢。这样,我就收你五千贯,这高粱酒的酿造方法就是你的了,怎么样?”

    “五千贯?”张仲忍不住大叫起来:“你怎么不去抢?一下子就开口五千贯,开暖锅店又要我五千贯,这就是一万贯了,你当我的钱是从岷江里飘来的?”

    “要是岷江里有钱飘来,我天天蹲河边去。兄弟,这个时候就不要去计较钱不钱的问题了,关键是这东西独一无二啊,你想想看,你接手奶茶的时候你赚了多少钱了?我找你要过钱没?没有吧,就是用了你一点点硝石罢了。等于是你五千贯钱买了两样东西啊,难不成你还觉得亏?”周毅循循善诱。

    张仲果然上当,他是商人,以逐利为目的,而且奶茶的利润他知道得清清楚楚,如果这酒真的有周毅形容得那么好,五千贯其实并不算贵。

    “好,五千贯就五千贯,哎,原本以为你除了赌博之外其他的都不会,但是没有想到,你居然这样歼诈。”张仲终于妥协了。

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