第120章 铺子开业

    他买完回来，吴静秋已经把豆腐弄着定型了。

    刘芳娘则是去煮了早饭，她认为无论多忙都得吃饭。

    她打了两颗鸡蛋煎着，把昨晚的剩饭炒成鸡蛋炒饭，出锅前撒上野葱翻拌炒两下，香极了。

    让娘仨先吃，吴平仓去收拾猪大肠猪肝。

    这时，天色刚放亮，外面没几个行人。

    刘大力，刘二柱两父子，周大山父子都来了。

    家里还在修房子，不好无人看着，刘青木留着修房子帮衬工匠，还得供工匠们吃午饭，张桂兰母女俩留在家里的。

    几个男人坐上午最早的一趟牛车而来，带来捆绑好的干柴，几桶田螺，以及其他的杂七杂八的东西。

    这些东西不带来，就得花钱去买，所以他们竭尽全力，能带多少带来多少。

    他们都说是吃过早饭来的，把东西一放，各自散开去找事做了。

    吴家人把这一切看在眼里，内心感动。

    渐渐的，日头上来了，今天是个大晴天，阳光明媚，碧空如洗。

    吴静秋先切了六斤豆腐分别送给陈三毛和租给他们铺子的房主，前者帮了他们不少忙，后者通情达理，于情于理都该感谢二人。

    送完豆腐回来，吴静秋大概切了二十斤的豆腐放到干净大木板上，让刘青阳弄到外面试卖。

    新鲜豆腐干刚做出来还冒着热气儿，豆香浓郁。

    刘青阳站在铺子钱，大声吆喝，“卖豆腐嘞，好吃又新鲜的豆腐，便宜卖咯，不好吃不要钱。”

    巳时初，过路的行人稍多，他们听到这里有卖豆腐的，大多数人表现得很好奇。

    在人们的认知里，有的人所知道的豆腐是有钱人才吃得起的东西，有的人首次知晓有豆腐这个吃食。

    无论是哪一种，他们都充满了好奇。

    没一会儿，铺子前聚拢了一些人。

    “店家，这真的是豆腐？”

    “豆腐是什么啊？”

    见来了这么多人，刘青阳的嘴角怎么也压不住，他热情的为众人解答，同时手上拿着一把小刀轻轻往豆腐上一划。

    细嫩的豆腐瞬间化开了。

    “真真切切的豆腐，细嫩爽滑，无论是炒是炖是煮是煎都好吃，不要十文钱一斤，只要四文钱一斤，二文钱半斤。”

    他把那块划开的豆腐用刀划成一小块块的，分给围观者品尝。

    有人吃了，眼前一亮，“这个豆子的香味跟主街上那个卖洪氏豆腐的一模一样，外形也一样一样的。

    难道你们家是镇子上的第二家洪氏豆腐？”

    刘青阳一本正经地解释：“非也，这是吴家豆腐，跟洪氏豆腐没有一点关系。”

    那人大为震惊，“也就是说这个豆腐是你们自己做的？”

    “是的，吴家豆腐！”刘青阳挺直了腰杆，再次强调。

    “给我称一斤的，好吃了我再来！”

    毕竟洪氏豆腐要十文钱一斤，这吴家豆腐却只要四文钱一斤，看模样不差，试吃了也不错。

    “要买的得回家自个儿拿碗来。”刘青阳提醒道，接着顺势进行宣传：

    “如果不想买没做好的豆腐，午时可来咱家店里吃做好的现成豆腐，一荤两素九文钱，两荤两素十四文钱，豆腐算素菜，主食除了有一碗饭，还有一张比脸大的豆渣饼！

    咱家菜品种类多样，想吃什么自己选，味美绝对管饱！”

    众人闻言，纷纷表示惊叹，竟然还可以这样。

    有的人买了豆腐，没买的看看热闹散去，他们虽然没买，但都觉得这家新开铺子有点新奇，逢人便说起这事儿，一传十十传百。

    那边，吴静秋刘芳娘张桂兰她们在厨房里忙得热火朝天。

    厨房设在铺子正房得左侧，有一口三连灶，还一张一米多高，长两米宽一米多的台面，设施简单，之前这里卖面，比较简单，擀擀面，放一些调料和菜，在这里施展得开。

    但是吴家人要炒菜做饭，设施明显不够用，当初交了钱定下这里之时，吴平仓先询问了房主的意见，想在厨房多增加两张台面，一张是用来切菜放东西的，建在厨房内部。

    另一张是用来摆放做好的饭菜，供吃客们看，当着他们的面儿打菜，是建在厨房外围的。

    幸运的是，房主表示没问题，当天，吴平仓就弄来自家现成修房子的泥沙砖块过来修砌了两张台面。

    而厨房往右过去三米多宽，隔着一条过道，那边是正房的右侧，较为宽敞，摆放了五张长方桌，十条长板凳，以前做卖面买卖时，那边刚煮好面，马上就能端到食客面前。

    如今，厨房里炒菜做饭，食客们坐在外面照样能看到。

    先把复杂的肥肠田螺卤煮出来，煮好把锅挪下来，让田螺肥肠泡在汤料里入味。

    煮好的猪肝先捞出来切片。

    前灶大锅里煮上米饭。

    吴平仓负责在后灶炕豆渣饼子，锅底刷刷一点点油，舀上一勺子面糊摊开，小火炕熟，一会儿一张，快得很。

    周家父子在外面摆弄碗筷，厨房里要水了就去后院打水，做一些打下手的活儿。

    众人正忙着，刘青阳兴高采烈地跑回来，大声喊道：“豆腐都卖完了，外面还有人想要买呢！”

    在炼猪油的吴静秋笑道：“卖得还挺快。”

    她预想过豆腐会受欢迎，所以泡了那么多斤

    做了这么多次豆腐，她摸准了，一斤黄豆能做出两斤多的豆腐，二斤黄豆做出五斤豆腐。

    现如今一斤的黄豆卖五文钱。

    其中的利润十分可观，好比如以二斤黄豆来算，成本十文，做出五斤豆腐卖得二十文钱，赚了十文钱。

    这次，吴静秋又切了三十多斤豆腐交给刘青阳。

    剩下的豆腐留给做菜。

    即将到午时，刘芳娘把泡入味的田螺沥去汤汁捞到几个碗里，让吴平仓周大山刘大力他们每个人端上一碗，拿到附近几条街上去，让人免费品尝。

    这个点子是吴静秋想出来的。

    田螺不值钱，但是通过卤煮，味道鲜美，试吃过知道味道了，再经由吴平仓他们一说店里的饭菜种类，跟别的食肆不同，一些人可能会因此产生兴趣，加大前来吃饭的可能性。

    由于不知道第一天情况如何吴静秋把每一样菜先炒了一半，万一结果不如意，多少减少了损失。

    今天吴静秋总共走了七道菜：五花肉炖鲜笋，野葱豆腐，辣炒水香菜干，炒青菜叶，青菜杆子炒前腿肉，香卤辣卤肥肠猪肝。

    每一道菜盛装在大木盘里，让人一眼就看得明了。

    母女仨人在店里等着，三双眼睛直勾勾地望着门口，无一不是紧张的。