第199章 带皮羊肉汤

了！怎么办？”火夫愣住了。

    “休管他，有我给担着，赶紧开腹破肚，将羊肉砍成小块，对了，还有羊杂，特别是羊肾、羊鞭，给我洗清淘尽，那可是大补的极品。”

    吴非凡笑着迎了上来，拱手道：“薛元帅你好口福，我正准备做美味羊肉汤，你正好赶来了，稍等片刻，我敬你一碗羊肉汤。”

    吴非凡笑脸相迎。

    自古伸手不打笑脸人，薛讷心痛银子，但也不好开罪这个为他解了燃眉之急的先锋将军，说不准后面攻城还指望着他呢。

    把到嘴里的话咽进肚子里，薛讷不露声色一笑：“吴贤侄，堂堂先锋大将，不去好好准备攻城，却在这里给羊‘洗澡’。你知错吗，羊皮有多值钱，白花花的银子都被你化成水了。”

    这老朽，一辈子只想着两个问题，一是立功，光宗耀祖，二是弄银子，留给后人用，人都快活到头了，从来没有消停下好好地享受一下生活。

    吴非凡笑笑道：“薛元帅，我这不是在为攻城做准备吗？待我做好清炖带皮羊肉，把将士们的身子补一补，精神抖擞，正好攻城杀敌呢。”

    “你给老子牛皮吹上天了，羊肉除了烧烤，还有其它做法？羊肉本来就膻臊味重，特别是皮，做成带皮羊肉汤，不怕被膻臊味给薰死才怪呢”

    吴非凡递过一个牛皮马扎，笑道：“薛元帅，要想知道羊肉汤的味道，就得尝尝，我将亘古以来第一碗羊肉你来尝鲜，味道不中，我赔你五千两银子。”

    薛讷接过马扎，好奇地旁观。

    炖带皮羊肉，简单至极，但工序非常讲究。去膻先将羊肉放在冷水里，如直接放进热水锅里，膻味反而入里。

    冰雪水是先天的去膻神物，火夫将羊肉丁先放进雪水里，再点燃柴火，随着温度逐渐升高，膻味溢了出来，锅面上泛起了一层淡黄的血泡，用勺子舀去，又洗净的胡萝卜，用筷子戳出麻麻密密的小孔，扔进羊肉锅里，用猛火煮了四分之一柱香的时间，胡萝卜如同活性炭，将羊肉剩余的膻味全吸附进去。

    羊肉去膻除臊完成，再过滤，用洁净的雪水在锅里用大火猛炖，再放上胡萝卜片，羊皮的胶原蛋白和营养物质悉数给粹了出来，满锅翻滚着白粥般的羊肉汤，如胶如脂，看着就令人口舌生津。

    可惜大唐那时没有辣椒，西红柿，若各放上少许，那味道堪称叫绝。

    没有这些调味也罢，再放上葱花，蒜头，姜末，满满的一锅带皮羊肉汤做成了，香飘四溢。

    火锅舀了一钵羊肉，呈在薛讷面前让薛讷品尝。吴非凡笑骂道：“蠢奴才，营养全在汤里头，赶紧给我伯父盛一碗鲜汤，我伯父要延年益寿。”

    薛讷怕吴非凡恶搞他，他端着羊肉汤闻了又闻，嗅了又嗅，生怕上当，最终抵不诱味，伸出舌尝了一小口，鲜香入喉，美味无比。顾不上元帅的风度，一个狼吞，将一大海碗鲜羊肉汤喝进肚里，大呼：“过瘾！过瘾，再给本帅来一碗。”

    三军将士见卷残云，数千锅带皮羊肉汤悉数吃尽，连残渣都不剩，将士们吃得油光滑嘴，脸上泛着红光，士气爆棚。