25泡菜效应

到别的地方去了，按这样算，这个季节泡菜还会一直旺下去。老爷子家的一辆牛车已经忙不过来了，现在咱们手上买牛的钱远远不够，怎么办才好？”“农家买水牛是为了耕地，空闲的时候才当车使用，现在这个时候地里用不上牛，要不我找村长借来用用？”“我也想过这个法子，但是一直借来用不方便，我们也不是用一天两天，村长自己家有时候要用的话，被我们借了他们也不方便。”“也是，要不这样着我去买条毛驴，这个比买水牛便宜一半。虽然驴车没牛车拉的东西多，但是驴子跑得快，以后咱们肯定用的上。”青儿琢磨是这个理，也就点头同意了，这一次李贵坚持自己掏腰包买，青儿也就不跟他争执了，反正买来也是他自家的。李贵找村里人打听，后面熟人介绍在邻村花3两银子买了一头壮毛驴，他又找村里的老木匠打了一辆适合山路的驴车，父子上阵很快就打磨好了，要赶时间李贵工钱也给的足，一辆驴车打下来也花了他七八百文。

    什么都准备齐了，青儿觉得不大干一场太对不起自己和家人了，于是让李贵他们开始收购萝卜，准备做泡萝卜。一家人商量后萝卜定了一文钱一斤，青儿觉得太便宜了，没想到惠娘还讲这些个小菜在去年都卖不出去的，老爷子也在一旁帮腔：去年城里买小菜都是要品相好的，而且价钱比现在便宜一半，今年的吃食布料都是翻倍的上涨。泡萝卜配料少，没有泡白菜工序那么多，刚开始立马就被两个酒楼一抢而空，但是两大酒楼的厨子也不是吃素的，很快就琢磨出里面的道道来，需求量就下降了。青儿也明白所以前两回泡萝卜做了不少，后面也没做那么多了，歇了泡萝卜，她又开始倒腾萝卜干了，冬天里新鲜蔬菜少，后面这些泡菜腌菜可是要在桌上顶大头的。

    青儿做了两种暴生萝卜干，一种辣的，一种不辣的，都是脆脆的，很受小孩和青壮年人的喜欢，村里老人只要有牙的也会吃上那么几根。这次青儿留了个心眼，让李贵也卖些给船家孙武，多一个进项，冬天里蔬菜会越来越少，这些腌菜会很受欢迎的。没想到后来孙武家要的量比酒楼少不了多少，而且泡菜也要。家里人手不足，惠娘又出门找了两个细心的婆子来帮工，她不让青儿做这些粗活，就让两姐妹帮着家里做做饭，洗洗衣服，青儿把要点交代给惠娘后就专心在家配置腌菜的配料了，这些是赚钱的本钱，青儿可不愿在众人面前制作。

    第一批萝卜干刚做好，青儿就做了个萝卜干小炒肉，香的两个小的叫嚷着要天天吃萝卜干炒肉。青儿心里一动，这种小炒肉做法简单，于是又做了一次萝卜干小炒肉并让小白在一旁观摩，她一边把一个一个步骤仔仔细细解释给他听，本来青儿打算自己去酒楼的，但是她抽不了身，又担心惠娘不同意，于是就让小白跟着李贵去了一趟城里，好在小白没表示君子远庖厨，听青儿有这个打算就自动请缨了。回来捎回10两银子，说每家给了5两，青儿暗喜：没想到轻轻松松就得了10两银子，小白真有做奸商的潜质。

    整整忙了两个月，再也买不到白菜萝卜了，青儿才跟三家主顾打了招呼，收手了。小白也给雇来的人结了工钱，一个个拿了铜板欢天喜地的走了。空间里还有白菜萝卜，青儿打算自家人悄悄的少做些散卖给船运就行了。腊八在一家人忙碌中草草的过了，青儿有些遗憾这可是她在古代的第一个腊八，她心想过年的时候可不能这样随便的过了，好在这两个月个个收获满满当当的，她也就小小郁闷一会儿就过了。这次泡菜腌菜，一家人除了支付的工钱，也净赚了十七八两银子，加上青儿卖配方的十两银子，全家这两个月收入不菲，乐得惠娘一直笑呵呵的。除了原讲好的工钱青儿额外给了李贵二两银子，又大方的给了小白一两零花后，才心满意足的把银两收了起来，准备后面好好歇歇再舒服的睡几个懒觉。