着食物。
有一次家里的母兔生小兔,沈妈妈用木桶给母兔做了一个窝,产了七八只小兔子。刚出生的小兔子光溜溜、肉纷纷的,和小老鼠区别不大。那会儿沈雪芳对老鼠还没心里阴影,觉得小兔子好玩,偷偷藏了一只到自己被窝里。结果小兔子把尿撒到床上,被沈妈妈发现后提溜着沈雪芳就是一顿胖揍。
想起小时候的趣事,沈雪芳自己都忍不住笑。
“妈,现在兔子一斤多少钱?”
“活的一斤二十五还是二十三吧。”沈家很少吃兔肉,所以沈妈妈不大确定价钱。
其实不止沈家,宁河县人都不怎么吃兔子肉,不是不吃,而是很少吃。林大富养的兔子基本都是供应给镇上的餐馆,所以他养的数量并不多。
实际上兔子肉很好吃,就是去了毛之后兔子看上去有些可怕……
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宁河县开春的天气多变,前几天还大太阳热的人恨不得换上短袖,结果突然就降温开始下雨。
清晨醒来的时候,沈雪芳裹着被子一点都不想起床。现在她除了每天要去农家乐那边转转,看看进度外,就没什么事了。加上天冷,沈雪芳就开始犯懒。
在被窝里磨磨蹭蹭半个小时,楼下沈妈妈第三次喊她吃早饭了,沈雪芳这才不情不愿的从温暖的被窝里出来。
爱念叨的沈妈妈照例要说她几句,无非就是这么晚起床、太懒了之类。沈雪芳现在已经习惯了,每次沈妈妈在耳边念叨她就会开始眼神涣散,想别的事转移注意力。
懒洋洋吃了早饭,沈雪芳瞅了眼外面淅淅沥沥下的小雨,心里就不大想出门了。
下雨天一出门,不仅鞋子会弄湿,裤腿还经常会溅一片泥水。有的时候走的急没注意,回家一看,整条裤子后面都是泥点。特别是冬天,不仅容易弄脏鞋子、裤子,还冷。阴潮潮、湿漉漉的,感觉从脚底冷到心里。
决定等雨停了再出门,沈雪芳就端着一杯热茶坐在客厅的沙发上,望着院子里被雨水打的湿哒哒的那一小洼韭菜。
韭菜这东西只要肥力够长得很快,那还不到一平米的地,割一茬可以炒四五盘。施点草木灰等一个礼拜又可以吃了。因为前几天暖和,这一茬韭菜长得特别茂盛。看着那一小片水灵灵、翠绿绿的韭菜,沈雪芳忽然想吃韭菜饼了。
想了想,她从厨房拿了把剪刀,一手撑着伞走到院子里。
韭菜饼做法很简单,揉面粉、调馅料,包好压扁放油锅里煎熟就是了。不大的功夫,厨房里就飘出香味。沈妈妈在门口洗衣服,听到响动转了进来。看到沈雪芳在煎饼,无奈道:“你不是才刚吃的早饭?”
沈雪芳嘿嘿笑着,把刚煎好的一块饼用小盘子装着递给沈妈妈,讨好的说:“妈,你尝尝看味道够不够咸。”
刚出锅的饼滚烫,沈妈妈吹了一会儿才敢下口。别说,自家种的韭菜做韭菜饼味道就是香。沈雪芳煎饼用的还是猪油,煎得面皮焦黄,那味道就更香了。
“好吃。”沈妈妈吃了好几口,才有空评价。
“你爸在村头那种土豆,一会儿应该就回来了,你给他留两块。”
“行,没问题,我这量还挺多的。”沈雪芳乐呵呵的回道。
沈雪芳煎了两个熟练了,速度也跟着加快,不久就煎好了一盘。给林双双分了两个,剩下的沈妈妈端着去邻居家。林秀兰家就在沈家隔壁,隔了一条小路而已。沈妈妈和她交好,有什么好吃的都会给对方送一些。
沈雪芳继续留在厨房里打算把剩下的全煎了。剩下的十来个饼刚煎完没多久沈爸爸也回来了。
沈爸爸咬了一口就点头称赞:“好吃。”
沈雪芳煎的饼比较小,因为好吃,林双双吃完之后还跑出来又拿了一个。一边吃,小丫头一边对着沈雪芳竖大拇指:“非常好吃,比一中门口卖的鼠曲饼还好吃!”
很多地方的人会用鼠曲草做清明果,不过宁河县人却喜欢拌米浆煎鼠曲饼。沈雪芳以前就是县一中的学生,知道一中门口那对夫妻卖的鼠曲饼是公认全宁河县最好吃的。沈雪芳念书的时候也经常吃,一个才一块五。
林双双这会儿提起鼠曲饼让沈雪芳不由眼睛一亮:“现在鼠曲草应该还很嫩吧?等雨停了我们去地里挖点回来煎饼吃。多摘点,顺道还能做清明果。”清明节就要到了,鼠曲草做的清明果很很不错呢。
民以食为天,林双双这个小姑娘现在也是小吃货一枚,听沈雪芳这么说就猛点头。
沈爸爸在一旁吃掉了最后一块韭菜饼,这才插嘴道:“鼠曲草的话,村尾那片水田长很多,也没打过药。”
“那雨停了我们就去!”沈雪芳拍板决定。
也许是老天听到了沈雪芳的祈求,下午的时候雨终于停了。见天空并没有放晴,怕一会儿又下雨,沈雪芳提着篮子急忙拉着林双双去田里摘鼠曲草。
村尾的水田一块连着一块,放眼望去很宽广。水田都已经放了水,土是干的,上面长满了野草,其中有几块田里就长了很多的鼠曲草。
沈雪芳小的时候零食少,开春之后小孩子一放假就满山跑,像这么成片的鼠曲草留不了两天就会被熊孩子们全摘光了。现在的人生活富裕,小孩们想要什么有什么,这些野菜对他们根本没吸引力。
于是这就便宜了突然想吃鼠曲饼的沈雪芳,不大的功夫就摘了小半篮,而且在摘鼠曲草的过程中,沈雪芳还发现了不少荠菜。这个季节的荠菜还很嫩,摘点回去煮汤或者包饺子都非常美味。
等到天阴沉沉,眼看又要下雨的时候,沈雪芳和林双双已经摘了满满一篮子的鼠曲草和荠菜了。
担心一会儿又下雨,沈雪芳拍拍沾满泥土的双手,站起身:“双双,够多了,我们回去吧。”
【本章完】