以了。”
说着,楚南已经动手了。
拿过菜刀试了试手,然后熟练的挽了个刀花,惹得直播间观众一阵大呼。
“先把五花肉切成块状大小,切的时候最好要保持大小尽量相等,这样做出来才会外观会更好看,烧制的时候也更容易把握。”
一边解说着,楚南一边拿起刀开始切起了五花肉了。
楚南购买都是三精三肥的精品五花肉,都是处理好的,一斤左右的分量,根据五花肉的形状切成了带下差不多的块状。
熟练的刀工下,这一步很快多久完成了。
“下面把切好的五花肉放入锅中焯水,这一步能够除去肉中所带的腥味,可以放入一些料酒、姜片和葱花结,煮十分钟左右。”
在五花肉焯水的过程中,楚南开始处理起鸡翅来。
改刀,在鸡翅的两面划出刀痕,腌制的时候能够更加的入味。
划好的鸡翅放入盘子中,加入蚝油、酱油、盐、料酒、姜片和一些蜂蜜均匀混合之后,放入冰箱中腌制半个小时,能够保证鸡翅更加入味。
鸡翅处理好之后,五花肉的时间也差不多了。
只见楚南熟练的把五花肉捞出洗干净沥干水分,然后开始炒制糖色了。
小火,放油,油热之后放入冰糖,慢慢地炒制着,然后倒入五花肉。
从直播间的镜头看去,只见一颗颗五花肉上均匀的裹上了糖色,煞是好看。
“好香啊,好想吃!”
闻着飘出的香味,拿着手机的苏沐晴不由的咽了咽口水。
而直播间的观众更是不堪,发着弹幕抗议着。
“手里的饭,它突然就不香了。”
“刚睡醒,就看着这样的直播,我招谁惹谁了。”
“看主播的这个手艺,绝对是大厨级别的,牛逼啊!”
“处男哥快跑,美食专区的主播马上要过来找你拼命啦。”
现在正值吃午饭的时候,楚南的这一波放毒,让观众们可谓是‘怨声哀道’啊。
五花肉上完糖色之后,楚南开始加入其它的佐料继续炒制着,香气也越发的浓郁了起来。
直播间中不时的响起吞咽口水的声音,来源正是一旁的苏沐晴。
隔着镜头,观众们的体会可能不是很深刻,但身处于厨房中的苏沐晴和赵雅洁却能够体验的到,那股勾起味蕾的感觉,让人完全的忍不住。
“倒入清水,没过红烧肉,大火进行烹煮,最后进行收汁就可以了。”
把红烧肉煮上之后,楚南腾出手开始处理排骨了。
熟练的手法,让直播间的观众看得有着赏心悦目的感觉。
随着时间的流失着,观众们越发的受不了了,尤其是红烧肉出锅的那一瞬间,就差一个光芒四射的效果了。
红润、诱人的色泽,具有弹性的肉质,让人看着都觉得饱了。
而苏沐晴更是忍不住的拿着筷子就吃了起来,然后就停不下来了。
直播间中,只能够看到红烧肉在一块一块的减少着。
接下来的红烧排骨、可乐鸡翅,每次出锅都会惹得直播间观众一阵大呼。
最让直播间观众惊讶的还要是炒青菜了,楚南炒制出来的青菜完全没有丝毫的油腻感,仿佛就是生的青菜一般,格外的漂亮。
一顿午饭,在楚南的忙活下直到一点多才结束。
而苏沐晴和赵雅洁早就已经瘫坐在沙发上不想动态分毫了,吃的太撑了,一动就浑身难受。
“呜呜呜,楚南哥哥,你做到也太好吃了,我要是吃胖了怎么办,以后都没有人要我了。”
苏沐晴看着楚南,摸着自己微微凸起的小肚子,哭丧着脸说道。
“我要你,我要...”
“可以来找我啊,就冲这个声音,我也愿意。”
“看的我拿起手机就点了一份外卖,主播等等我一起吃啊!”
“.......”
直播间中弹幕刷着,不少的观众都在回应着小萝莉的话。
在观众们的见证下,再一次解锁新技能的楚南,直播间的人气又上升了不少,粉丝数量已经突破八百万了,朝着一千万迈进着。
“只能说还行,今天的食材准备的不够好,发挥的不够好,红烧肉中还有着一股膻味,鸡翅也不少很新鲜....”
让苏沐晴和赵雅洁吃的撑到的饭菜,在楚南口中得到的评价却是一般,让直播间观众大呼‘装逼’。
使用了‘厨神’技能卡的楚南,加强的不止是厨艺,还有品菜的能力,自然能够分辨出来。
吃完了饭之后,赵雅洁和苏沐晴自告奋勇的承担起来家务。
处理好之后,楚南原本是打算结束直播的。
但是在苏沐晴和赵雅洁的提议下,要一起出去走走,再加上观众们的极力反对(疯狂打赏)下,楚南才没有关掉直播。
【作者题外话】:去睡觉了,不然害怕自己穿越...
这章写的红烧肉做法,是我平时就这样做的...
没错,作者会做饭....(未完待续)