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百合花的心愿

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    “醉云”蛋糕店在夕照街上开业了,望着店门前一地的炮红,虹觉得自己周身都撒满了纷落的喜悦。

    开业之初,虹秉承“皇帝的女儿不愁嫁”的理念,将自己的蛋糕店定位在专做高档、精美的生日蛋糕。为让“醉云”成为一个真正“不愁嫁”的品牌,她特意去找了一位精于制作西式面点的师傅学习了欧式蛋糕的抹坯、盘饰、水果造型、浇注巧克力酱、包装不到一个月,虹便将欧式蛋糕的制作裱花技艺练得炉火纯青,仅用一刻钟时间一个别致高雅的欧式蛋糕便从她手中轻松打包完成。

    虹在“醉云”的透明橱柜里摆放了许多蛋糕样品,她还为每一种蛋糕造型取了名字,如“天鹅湖”、“d大调”、“黑咖庄园”、“下午茶”等等。

    新鲜的东西总是首先吸引人们的目光。“醉云”的新招牌,欧式蛋糕所带来的西方风情着实让小店红火了一阵。但渐渐地,虹发现客人越来越少了,有的客人只是到店里转转,便走了出去。

    这天下午先后来了两拨顾客,都是为老人定做蛋糕,选做的都是12寸的奶油蛋糕。先来的一对夫妻在样品柜前转了几遭,对仅有的两个奶油蛋糕造型不甚满意。问道:“你们没有别的样品吗?”

    虹抱歉地解释:“我主要做欧式蛋糕,奶油蛋糕只能做玫瑰花的。”

    夫妻俩又打量了一下柜台,都是些花哨的西式蛋糕,没有什么可选择的余地,只好无奈地说:“那你就帮我们看着做一个吧!”

    送走夫妻俩,虹开始为等待在一旁的一个中年男子做蛋糕,中年男子说:“我是给岳母祝寿,您看能不能给做个有松鹤的蛋糕?”

    虹说可以给他做玫瑰花的,同样好看。中年男子看看表,还要赶车,只好说在上面给写个“寿”字吧,其它的任由虹拿主意了。

    这时店里又来了一个年轻女孩,虹想:年轻人肯定喜欢欧式的,她一边做着中年男子要的蛋糕,一边招呼询问女孩的意见。

    “我要10寸的奶油蛋糕,用黄色边装饰,百合花围作一圈,中间写上‘生日快乐’。”姑娘很有主意,又补充道:“糕模我要用有葡萄干的。”

    虹听了却没了主意“葡萄干的糕模刚刚用完了,我做的百合不漂亮,还是玫瑰花做得好些。”

    姑娘惦记着家里的生日宴,只好退让:“玫瑰花的可以,但我要粉色和紫色相间围拢成一圈的样子。”

    “全粉的吧,别人都这么做。”虹看着刚用过的粉色花袋说。

    “不,我希望做一个我想要的蛋糕。”姑娘这次很坚持。

    虹最终照着姑娘的意思做了,她重新打发奶油,抹坯盘饰,再将打好的奶油装入新花袋,添入少许紫色素,抖均,手执花捧沿捧尖旋转塑出玫瑰花形,用花剪取下花头,间隔码放在盘饰内侧,又取粉色花袋依样塑花,只见粉色与紫色玫瑰相错而开,黄色花围箍成镶边。她认为这是今天自己做的最美的一个蛋糕。

    姑娘要走了,跟她说:“你做的水果蛋糕很漂亮,但擅长的并非是合适的,要建立在顾客的需要之上。”

    姑娘可能不会再来了,但虹决定开始学做各式花色的裱花奶油蛋糕,她首先要学做的是百合花,因为她觉得欠了姑娘一个百合花般的美好心愿。
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