第八五一章 吃货的节日

    人们逛庙主要是买些土特产和日用百货，顺便看看戏和杂耍，进行娱乐。总之逛庙的人不是为了吃。但人们在庙上烧香、购物、娱乐，总要转悠半，必然又饿又累。看到各种好吃的，不免产生食欲。所以庙会上那种吃食摊子自然也就坐无虚席了。

    在庙会上经营风味吃的，有它的特点，一般都是浮摊，有的支个布棚，亮出字号，里面摆了条案、长凳；有的则只将担子或手推独轮车往庙上一停，任人围拢，站立而吃。经济实惠，适合当时平民的消费水平。在定期庙会上，吃食摊比较集中；临时节年庙会则多与土产、百货、卖艺者间杂在一起。

    庙会上的吃其实多半是北京日常街头巷尾叫卖的吃食，具有北京地方特色，适合帝都人的口味，形成固定套子。

    林航和林佩佩最喜欢吃的，便是那看起来红彤彤的冰糖葫芦，其实这东西，张元也喜欢吃。

    冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，大清年间各地盛行，茶楼、戏院、大街巷到处可见，现已成为我国传统吃。

    时候逛庙会，只要听到有卖冰糖葫芦的，口水就立马流了出来，那叫一个馋人啊。

    喝的里面有一种叫茶汤的，这东西张元的父母和林枫的父母都特别喜欢，不过好像年轻人有点喝不惯，反正张元就不太喜欢这味儿。

    茶汤是炒熟的糜子面，放上红糖。用滚开的水一冲即成。油茶是用牛油或素油将面粉炒熟，放上糖，用滚开的水一冲。茶汤和油茶都有所谓“八宝”之。其实就是加上山楂条、青红丝、葡萄干、核桃瓤、瓜子仁等一些果料，使之香甜可口，别有风味。

    其实听起来很香吧。只可惜张元没这口福啊。

    当然，有不喜欢的，也就有喜欢的，张元遇到一种炸灌肠，或者叫煎灌肠的吃，就挺喜欢的。这东西陕州那边也有，味道相当不错。

    《故都食物百咏》中提到煎灌肠：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”

    老帝都街头常有挑担贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买。穿过斜阳巷几条。”

    除了这些之外，其实还有很多，比如豆汁、酸辣粉、臭豆腐、羊肉串、撒尿牛丸、豌豆黄儿、扒糕凉粉等等，都是美味啊。

    尤其是那撒尿牛丸，每到春节庙会，您一定会在众多美食摊位中找到“撒尿牛丸”的身影，当那味香袭人的撒尿牛丸摆在我们面前时。大家都被那富有弹性，香飘四溢的美味深深吸引。放在嘴里轻轻一咬，一股高汤从牛丸中爆出，汤汁鲜美，肉质细嫩，越吃越有味道，越嚼越劲道。

    所谓庙会，无外乎玩和吃，如今玩也玩够了，吃也吃得差不多了。张元就和林枫、聂震开了车把众人送回了家，然后他又独自一人到集市上买了烟酒和茶叶，前往医院去看望于掌柜的。

    如果不是于掌柜的提起，他或许不会去这一趟，毕竟于掌柜的还算不上诸葛亮。而张元也不是刘备，但是人家既然提起了，他这个做晚辈的，就算是神罗集团的大老板，那也要给人家一点面子的，去那里的时候，一定要带些礼物的。

    烟酒和茶叶这是常礼，也就是，送给谁都行，更何况张元买的烟酒茶叶那可都是好的，上档次的，这礼物绝对是够份儿的。

    正月初三称为“年朝”，也称为“赤狗日”。传中“赤狗”是“熛怒之神”，遇到他的人一定会不吉利，故初三为“凶日”，不宜外出。据在初三跟谁拜年，就会跟谁吵架，因而不拜年；另外“赤”字有“赤贫”的意思，所以汉族民间也不在这宴客，会冲犯“赤狗”，带来贫穷。

    不过在陕州，并没有这个忌讳，反正张元他们家乡的人，初三访亲访友的那多得是，或许越往后，这样的并不科学的所谓传统，也会渐渐消失吧。

    当然，张元不知道于家人有没有这忌讳，所以就去街上买了一份化口舌符，如一定要外出拜年，可放一道化口舌符袋于身上，以化解口舌，不是他迷信，关键是怕别人在意。

    汽车驶入了于掌柜所在的医院，这个医院的环境还是相当不错的，将车停到了停车场之后，张元就拿出手机拨通了于老师的电话，他知道是这个医院，但是并不知道于掌柜的在几号楼，几号病房，他懒得去打听，所以直接给于老师打电话，让于老师出来接也就是了。

    这家医院并不是很大，而且主要就是治疗心脑血管疾病的，其余的科室并不是很强，所以自然也就占不了多少地方了，没过多长时间，于老师就满头是汗地跑了出来，这可是冬啊，他居然跑得满头是汗，看起来真得是怕冷落了张元。

    “哎呀，张老板您来就来嘛，还带... -->>
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