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聚义堂?PK群芳阁?
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那就在千年前的古代来一场革命,促销革命,把现代人开放的思想和灵活多变的销售经验和宣传模式套上去。
当然,开业促销最直接的方式就是送礼,让食客真正看到实惠,买一送一这个词已经在现代社会的商业地带泛滥,可是,在古代,这绝对是新鲜的、独一无二的。
我所追求的是确确实实的实惠,而不想以此作为噱头故弄玄虚的把食客骗进来,结果可能就是得不偿失,比如说,买一件衣服送一件衣服与那买一双鞋子送一双袜子就有着本质上的区别。
经过深思实虑以及精细计算后,我那买一送一的促销方式终于得以实施,所谓羊毛出在羊身上,既然开的是酒楼,那么所送礼品自然与食物有关。
我所采用的是买一份菜送一份菜的方式,当然,买的菜式是用于销售的,一份就是一大盘,而送的菜式是用于促销的,因而是一小份菜,即使是送的这一小份菜,也有它的学问在里面。
第一,虽然是用来促销的,这一小份也不能太少,不然,会令食客觉得没有得到什么实惠,更会认为店家小气;
第二,所送菜式必须是单独的促销菜样,也就是菜谱上没有的菜样,这样才能加以区别,打个比方说,一个食客本身就点了这个菜,又再送来一小份,他可能会没有感觉,更有可能,会因为吃得太饱而不去沾那盘赠品菜,这样送了就等于没送;
第三,用于促销的菜式可以是店家新推出的还未正式销售的菜品,这样,通过促销的手段,正好可以试一下食客的反映,然后根据他们的口味和喜爱程度来决定其正式销售时间,这样,可谓一举两得,即可促销又可为新菜品的即将面试打好基础。
此促销方式经过几天的试推,效果非常好,众食客都对群芳阁优质的服务和新鲜的促销方式赞不绝口,并且还表示下次会带朋友一同前来。
当然,此促销活动仅仅是对已经到得店子里来的食客有显著的效果,而更多的人都不知道这条深巷子里的群芳阁正在做买一送一的活动,因而,要想让更多的人知道此活动,那就必须去做宣传。
一谈起这宣传,就令我想到了千年后的现代,那铺天盖地的广告遍布大路边,灯架上,楼房上,电视上,报纸上等等,因而,在现代,各种宣传载体的广告简直是多如牛毛,泛滥成灾了。
如果这古代有好的印刷技术的话,就可以印宣传单什么的了,可是,却没有,那就只有进行活体广告来进行宣传了。
于是,不算太忙的时候,我就带领着这群美女,一人手上举了个做工精美的木牌子,上面铺好了绣有我们宣传标语的上好丝质布料,这个是找绣房订做的,一共十大块。
试想,一群十来个美女,穿着整齐亮丽,一人手上举一个宣传木牌浩浩荡荡地走过这平县的每一条大街小巷,必定引起很多人的关注,即使是对酒楼不感兴趣,也会对美女感兴趣吧,这样,我的硬广告就打出去了。
上面绣的那条标准广告语为:群芳阁酒楼,贵宾级享受!开业大回馈,买一送一,震撼全城!不来你会后悔的!
此广告一经打出,酒楼的生意可谓更上一层楼,服务员们每天都在店子里忙进忙出,不亦乐乎。
而我们的促销手段很快就引起了同行的关注,每天都有各大酒楼的老板及相关人员暗自过来学习、取经。
无所谓,横竖这方法都是摆在面子上的,我是阻止不了他们暗访的,只能去不断地改进自己的促销方式和形式,以求达到让更多的人了解并且愿意到群芳阁吃饭,从而潜移默化的形成一种习惯。
至于那聚义堂,很明显生意比以前清淡了不少,不过,老字号毕竟是老字号,有强大的根基在里面,想要轻易搬倒它,还尚待时日,可是,我所剩下的时间不多,真的想要把其搞垮,只能依靠某些不正当的手段。
“你想好应对方法了吗?”唐凌坐在群芳阁二楼的贵宾室里看着我,一字一句的问道,当然,他的神态依旧是漫不经心的,可是,我敢肯定他是很关注这件事的。
“其实,打击一家店子最快捷的方法,无非就是无中生有,制造出一些不利于它的消息,在民间散播,令其名誉彻底受损,这样人们就不敢前去了,可是,这么做是不是太残忍了?”说实话,让我耍阴谋,去打挎一个跟我无缘无仇、而且有着良... -->>
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