67 莺歌行焕发新生 醉香楼生意兴隆

赖以生活的产业，莺歌行也通过你们扎根于本地，延展人际关系。你们要靠对客户的尊重和关怀，让客户感受到地主之谊，来招揽生意，对于想要捣乱的混混和无赖，要让他们知道这是你们的地盘，不容他们撒野。至于达官贵人或纨绔子弟前来捣乱，你们无需逞能，交由我来对付。”

    众人听了都备受鼓舞。

    有宋成的点拨和指引航向，外加众员工高涨的热情，莺歌行红火起来。

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    宋成来到了东市的“醉香楼”，掌柜看到宋成，惊喜不已，请宋成落座，拿来账本，宋成看着账本条目清楚，字迹隽永，顺手翻了翻一年前的账目，发现字迹不同。宋成问道：“近年换账房了？”

    掌柜答道：“以前是我记账，近年小女怕我过分操劳，代我记账了。”

    宋成随口答道：“您老好福气。”

    掌柜说道：“那是，她是我认的干闺女，就是你带来的女孩。她们就在门外，等着向你请安呢。”

    进来二个女孩，都是亭亭玉立、楚楚动人，再无当初的悲惨形象。宋成让她俩坐下，大些的女孩叫宋清荃，本是地主的

    女儿，从小习得文字和算数。小些的叫杨秀梅，原是宋清荃的贴身丫鬟，现在情同姊妹。宋成救得另二个女孩寻到了亲戚，跟亲戚走了。宋清荃拜掌柜的为干爹，既孝顺又能干，已成了酒楼的好帮手。

    宋成为这二个女孩重获新生感到高兴，对掌柜的尽心经营表示了赞许。宋成告诉他们，自己这次在长安要多待些时日，经商多年，有些心得，待我观察二天后，再和你们商讨酒楼的经营细节。

    宋成走访了酒楼的大厨和伙计，形成了完整的经营思路。二天后宋成与掌柜和宋清荃一起商谈，宋成说道：“我的经营体系是安排一个与掌柜平起平坐的财务总监，主要负责账目真实可靠，并在账房之下安排出纳员，专门负责记录进出钱财的流水账目，以确保账目清楚，不易作假。

    而今我决定升任宋清荃为财务总监，你们需按我的意思再聘请出纳一名，掌柜要从记账的日常事务中脱身出来，将主要精力放在酒楼发展和员工的激励上。

    酒楼要有明确的分红体系，我决定每年分红一到二次，利润分配如下：东家30% ，财务总监8% ，掌柜8% ，多名大厨合计8% ，其它员工16% ，剩余的30% 用于酒楼的添置和扩展，如有结余，可安上述比例再次分配。”

    宋成接着说道：“我看到这几年账上积累的利润总数是一千一百两，你们就按上述办法分红。”

    掌柜急忙说道：“东家讨还的分红比例太低了，我等实不该领取这许多。”

    宋成说道：“掌柜你稳重厚道，不贪私利，宋清荃聪明勤劳，又有学识，都是难得人才。这个分红比例是你们应得之份，至于其他员工，我相信你们能向我一样能慧眼识珠，在各岗位上选用的人都是上品，这样一看就公平了。”

    掌柜和宋清荃听到宋成如此高看他们，即欣慰又感重任在肩。

    宋成告诉他们，西市的莺歌行是自己的产业，你们可互通有无。例如，在楼上开辟雅间，请莺歌行的女妓前来唱曲。

    宋成强调，你们是我的属下，也是我的朋友，碰到难处尽管找我。如果有人来捣乱，就提这是信联帮宋成的产业。不给信联帮面子的人，我自会出头摆平。掌柜从宋成言语中感受到了其内心的强大，宋清荃更是早就将宋成看成是罗汉在世的神人。

    宋成用莺歌行做抵押，在长安西门外不远处的三槐庄，买了套大宅院，外加周围几十亩土地，作为宋成及随从的住宅。