第160章 榨茶油

    夏小雨的目光向四周扫了扫，油坊的外围，修了一个简易的大土灶，一口大铁锅里上面，直立着一个圆形木桶。

    这是专门用来蒸油粉的。

    油坊里的左边是磨坊，安放着一台机器，就是用这一台机器把茶籽打碎，再磨成粉。

    在夏小雨小的时候，村里还没这磨粉机，那个时候的磨粉机，是一个足足有几百斤重的大圆盘石碾子。

    围着石碾子，修一条碾池，这一条碾池是由坚硬的弧形青石镶砌成一个圆形状。

    碾池的中央，同样用青石平铺的齐齐整整，其上，竖立着一根大大的木桩，上面安着能旋转的硬木横轴。

    这石碾子卡在碾池里，一头被蒙着眼大水牛就围着石碾子不停的转圈，碾池里榨油原料就在“吱吱”声中被碾碎了。

    再碾成粉，这一道工序就算成了。

    有些调皮的孩儿，就坐在石碾子的横杆上，笑嘿嘿的吆喝着。

    现如今，这些童年的乐趣，已经尘封在了记忆里，机器的轰鸣之声，替代了这古老的动听的碾歌。

    油坊的右边，竖立着比人还高的压榨机，榨油机是由四根大铁柱，深埋地下固定起来地。

    中空部位上榨放圆形的油饼，这些油饼是用蛇皮袋或者油草给包裹起来地，其外，是用两根圆形的铁箍给牢牢的固定住。

    上榨是个技术活，平放油饼，校正铁箍，千万不能让二根铁箍挤到一块去，那后果就是随着油泵的上升，油粉会鼓出来。

    那一包油饼就须得从头再包。

    看了一会儿，当周潇家的油饼出油的时候，夏小雨就回到了家，榨茶油不比榨菜油。

    前者需要蒸熟，后者直接把菜籽倒进机器里，几秒钟之后，就出油了。

    蒸油粉就要烧柴，谁家的油，谁家自己出柴，扛着一捆柴，手里拿着一个装油的塑料油桶就上了路。

    当他再一次来到周记油坊的时候，周潇跟他爷爷已经榨完了油，回家了。

    榨油正式开始。

    随着机器轰鸣声响起，一个小时过后，茶籽被磨成油粉，把大铁锅中加满了水，油粉倒进木桶里，上面铺些蛇皮袋和油草，就开始烧火蒸油粉了。

    要让油粉冒出滚滚热气，闻到一股香味，就代表着油粉蒸熟了。

    一股青烟冒了出来，灶膛里的火，开始燃烧了起来，烧得柴都是杉树的树枝，有刺。

    夏小雨一根一根的往灶膛里加柴，身旁摆着一根烧火棍。

    母亲陈金桃的念念叨叨，也让夏小雨知道灶膛里的火该怎么烧。

    简单的一句话：要让灶膛里火苗火红的端端正正的燎着锅地。

    一旦灶膛里的火滚出了黑烟，那就证明这火没有烧好，浪费了柴。

    火势逐渐的越烧越大，红火燎着锅底，灶膛里没有出现黑烟，也没有余火烧出来。

    再烧了一会儿，夏小雨听到了锅中的水已经在沸腾起来了，咕嘟咕嘟在响，木桶上面冒出来阵阵热气。

    接着，就闻到了一股油香味。

    终于蒸好了。

    接下来就开始包油粉了，夏小雨爬上灶膛的一边，把铺盖在油粉上面的稻草跟蛇皮袋拿出来，放到油坊里面去。（未完待续）