第192章 开餐馆了

/>     得知两人要盘下这店面，原来的杂货店老板，当即给店面的房东老板打去了电话。

    一会儿时间，就有一个发了福的中年男人过来了，与夏小雨和三娃寒暄了几句，就签订了合同，夏小雨先给原来的老板杂货店老板二万块钱。

    当初，这老板也是花了二万块钱从别人哪里转让来的。

    接着，又交了一年的房租跟押金一共八万块钱，这个店面就归两人了。

    价格比较合理，盘下了店面，这让夏小雨和三娃两人都感到满意。

    等那两位老板一走，两人同时欢呼一声。

    此时，店里面已经空空荡荡了，看上去也还比较干净，就是墙壁上有些发黄，地面上有些污浊。

    只需要将墙壁上和地面上粉刷些双灰粉就行了。

    在卖来开餐馆的东西就可以开业了。

    经过简单的装修之后，该买的东西，都已经买来，金凯门餐馆就正式开业了。

    从今之后，两人的创业之路就算正式开始了。

    眼下，还只是一个小目标，大目标就是开一家正宗的土菜馆。

    没有背景，没有关系，什么事情都需要一步一步来的，要是那么容易发财，这个世界就没有穷人了，到了这个时候，两人也看开了。

    开业的当天早上，两人凌晨四点起床。包子不能现和现包，因为包子是先需要发面，必须提前发好才能包。做小笼包，灌汤包这些是不需要发面的。

    发酵和包包子那是三娃的事，包包子也是个技术活，一般没有技术的人，包出来的包子，形不成好看的花纹，卖相肯定也差一些。

    夏小雨就负责制作包子馅。

    包子的馅有：白菜肉馅，芹菜肉馅，韭菜包，韭菜鸡蛋包，豆角粉丝，豆沙，豆角肉馅。

    制作包子馅的肉，最好的肉，就是猪的后退肉，像什么有名气的狗不理包子，用的就是猪的后腿肉。

    不过，众所周知，猪的后腿肉比较贵，那就意味着成本相应的就高了不少。但是，开张生意，为了打响名气，两人决定先不顾成本，先把包子的名气打响之后，再说成本的事情。

    随着刀起刀落，也不知道剁了多少下，肉馅至于剁碎了，肉馅好了，夏小雨就将生抽，蚝油，糖，盐，香油和肉馅揉拌均匀。

    再把那些蔬菜晾干水分，再切碎，接下来的任务就交给三娃了，三娃手脚麻利的把包子包好，一个个包子褶花匀称，每个包子上面都有十二个褶，形似菊花，看上去让人就有一种赏心悦目美感。

    三娃还真是人才，红案白案的手艺竟然都会，不得不说，这三娃对厨艺这一门手艺，真有天赋。

    接着，夏小雨就将三娃包好的包子放在蒸笼里面，一个包子跟另外一个包子相差一定的距离。

    千万不能让两个包子粘在一起，要不然，蒸好之后，包子就不好看了。

    两个人忙活好长一段时间，一切都准备好了，到了天亮的时候，夏小雨就将一块招牌竖立了起来，招牌上面写着几个大红字——满嘴香包子。（未完待续）