第12章 栗子饼

将栗子剥好，叶柔又将栗子放锅中再大火蒸一会儿，这样更好碾碎。

    她搬出舂桶捣碎栗子，加入一点猪油和糖拌匀，揉成小团子，包进面剂子里。

    李延宁用手掌压了压，包子状的面剂子变成饼状。总共才做了十个，每个才李延宁手掌心大小。

    叶柔在锅中刷点油，开始烙饼。不一会儿，香甜的栗子饼便熟了。

    李延宁迫不及待地拿起一个咬了起来。外皮酥脆，里面的栗子馅儿一抿就碎，绵软细腻，香甜可口，既不会太甜，也没有油腻的感觉，吃一口就会爱上。

    “娘，太好吃了，你尝尝。”

    叶柔吃了一口道：“确实好吃，栗子做馅料竟然这般香甜软糯。皮还是不够酥脆，看来得改进下揉面的手法和包法。”

    两人没忍住，一人吃了两个后，决定等李青鹤回来后再一起吃。

    等到午时，叶柔刚做好饭。李青鹤兴高采烈跑进家门：“娘子，宁儿，成了，成了。”

    看李青鹤眼睛发亮，叶柔高兴地不得了：“相公，真的成了？”

    “是啊！严掌柜和严婶子一看这些图纸当场就同意了，还付了二两的定金。”

    “二两定金！”叶柔吃惊道。

    李青鹤骚骚后脑勺道：“我这不是看咱们的图纸新型独特，别家的木匠肯定没有，严掌柜和严婶子又满意地不行，就提的贵了一些，想留些打折的空间，没想到严掌柜一口答应，当场付了定金，我就没好意思拒绝。”

    李延宁心急：“爹，你卖了多少钱？”

    “衣柜三两银子，梳妆台和椅子二两，妆奁盒一两，总共六两。”

    “六两！”叶柔惊呼，农家人做家具，山上砍的木柴不要钱，工钱通常几百文。

    李青鹤：“对，梳妆台的铜镜严掌柜根据尺寸自己去商铺定制，到时候我再安上。严夫人对屏风妆奁盒爱不释手，严掌柜也买下送严夫人。”

    叶柔高兴极了：“太好啦！”

    李青鹤也一脸振奋：“千雾山上有很多不错的木头，咱们刚建房的时候，我和大哥还有明子砍了、晒了不少核桃木想着以后给自家做家具，这次倒是先派上用场了。

    “核桃木颜色有金褐色和红褐色，衣柜和梳妆台用红褐色的吉利。妆奁盒用金褐色的大气。据我所知，整个景和镇的木匠都没用核桃木，咱们是第一家。”

    独特新颖就值钱，李青鹤说着就要去后院搬核桃木。

    “你先吃饭，等会儿让明子跟你一块去搬。”叶柔拿出了刚刚做的栗子饼，“你尝尝这个。”

    李青鹤心想也是，木头又不会跑了，先吃饭再说。

    于是洗了手，拿起一块栗子饼一嘴一个：“这是？”又嚼了嚼道，“这是栗子吗？还做的甜口馅。”

    “爹，好吃吗？”

    “好吃，就是太小了，两口一个。”

    “点心哪能像你这样胡塞，点心铺里的点心哪样不是这般小巧。”叶柔嗔怪道。

    “那倒是，你怎么想到用栗子做馅儿？”

    “你儿子的主意。”

    李青鹤夸赞：“宁儿可真会吃。”

    “那是，我最会吃了。爹，娘，如果我们卖栗子饼能赚钱吗？”

    “卖栗子饼？”叶柔惊讶。

    李延宁道：“是啊，栗子饼这么好吃，大家肯定都没吃过。”

    李青鹤问：“成本贵吗？”

    叶柔算了算，栗子不要钱，但这外皮用的细面、猪油还有糖，哪一样都不便宜，她在心里算了下成本道：“我第一次做用了五两面粉，两大勺的猪油，还有不少糖，就做了十个，一个这么小的栗子饼成本都得有五文吧。卖得太便宜会亏本，卖得太贵怕没人要。”

    “娘，这么好吃，怎么会没人要呢？我们下次去交手帕的时候，带几个给王掌柜尝尝，他有钱，吃过的东西多，他要是觉得好吃，肯定有人买。”李延宁道。

    叶柔犹豫：“真要送吗？点心铺里那么多精致的点心，他会看上咱们这栗子饼吗？”

    “宁儿说的不错。王掌柜是个和蔼的，以后也是你的固定合作者，送几个栗子饼搞好关系也不错。王掌柜觉得好吃，那说明能卖，若是觉得跟点心铺子不能比，也能说是自家做的，送他尝尝鲜，反正亏不了多少。”李青鹤道。

    “那好吧，我这两天再改改配方。”

    “娘，你做的很好吃，王掌柜一定会喜欢的。”李延宁鼓励叶柔，主要是景和镇的人别说用栗子做馅料，就是知道栗子能吃的都少。

    第一次出现栗子饼，味道新颖别致，口感绵软细腻，还是甜口的，女人和孩子肯定会喜欢。

    到时候送几个给姑姑和严婶子，有她们做宣传，肯定能赚上一笔。这么一想，得赶紧上山多捡一些栗子回来。毕竟栗子是有季节性的，现在已经要过季了。

    吃过午饭，李青鹤和叶明再去山上砍一些好木头回来晒，李延宁和叶柔去捡栗子。

    回来后，太阳已经西沉，姜氏已经做好饭在等着了。

    吃完饭，借着最后一点夕阳光，姜氏和李延宁在剥栗子毛刺外壳，叶柔给牡丹手帕收尾。叶明帮李青鹤刨木头外壳。

    直到月上树梢，几人才回去休息。

    第二天一大早，李青鹤开始在院子里做木活，叶明进山里打猎。

    姜氏收拾好家里的家禽和地里的菜，便过来帮叶柔浇菜。李延宁一直在帮姜氏打下手。

    叶柔才有时间赶紧绣手帕。她要绣完，留出时间琢磨栗子饼的配方。

    院子里，李青鹤在做木活，叶柔在绣手帕，李延宁和姜氏忙着给菜除草、施肥。一家子祥和而温馨。