杀猪饭,可以说是铁场村生产队一年一度的大事了。
所谓的杀猪饭,就是把所有的猪肉都切成大块,全部放进了大铁锅里面炖煮。
等煮得差不多了,再放上大量的猪血豆腐、白萝卜块和大白菜,一起炖煮。
这样做出来的杀猪饭,没有什么胡里花俏的花样,图的就是一个大气和实在。
铁场村生产队早就准备好了许多白米,在旁边另起一口大锅,把白米放进去里面焖煮着。
很快地,这杀猪饭就做好了,村民们纷纷排着队,前来打饭。
李蓁蓁也很快就打好了白米饭和猪肉,走到了一旁,和知青们一起吃了起来。
这些白米饭,是用铁场村生产队今年刚收割的新米做出来的,味道香醇弹牙,一点儿也不输给空间里面的大米。
而用大铁锅炖出来的猪肉,味道也是相当不错。
猪是真正的土猪,做法也是很经典的农家菜的做法,再加上可以大口地吃肉,吃起来更是分外可口,分外满足。
李蓁蓁吃着自己亲手喂养出来的猪肉,心里感觉很奇妙,忍不住就吃了很多。
整个铁场村的村民,今天算是提前过了个年,大家都兴高采烈地席地而坐,大口大口地吃着饭菜。
就连那些平时很调皮的小孩子,这会儿也乖乖地坐在了父母的身边,一个劲地猛吃呢。
吃杀猪饭,还只是今天的一个小环节,等村民们都吃饱了之后,真正的热闹才刚刚开始。
只见大家拿来了许多干柴和枯枝,在晒谷场上堆起了一堆堆的篝火,然后人们手拉着手,开始围着这些篝火转起了圈圈。
每转完了一圈,人群中就走出来一个人,这个人走到了这些篝火的面前,也不管上面燃烧着的火焰,就挨个地跳了过去。
李蓁蓁觉得很有趣,就问王丽梅说:“他们这是在干什么啊?”
王丽梅笑着解释说:“跳火堆呀!这年底要是跳了火堆,来年就可以消灾避难,好运连连了!跳的火堆越多,以后的运气就更好!”
李蓁蓁很感兴趣地说:“是吗?那我待会儿也要去试试。”
王丽梅鼓励她说:“去呗,我待会儿也要去跳!要不,我们一起去?”
李蓁蓁立刻说道:“好啊,好啊,再叫上陈娟子,我们三个女知青一起去跳火堆。”
王丽梅听了之后,立刻招呼上了旁边的陈娟子,三个人一起从圈圈里走了出来,兴致勃勃地走到了篝火的前面。
李蓁蓁提议道:“我们三个手拉着手,我喊一二三,我们一起跳!”
四周的村民们注意到了她们,都起哄道:“看见没有?女知青也要来跳火堆了!”
“跳一个!跳一个!”
“快跳!快跳!快跳!”
“我来给你们数一数,看你们能跳多少个!”
李蓁蓁她们三个人毫不怯场,手拉着手,在李蓁蓁“一二三”的口令声中,一下子就跳过了第一个火堆。
看到这里,村民们轰然叫好。
“不错不错,真厉害呀!”
“再跳!再跳!赶紧再接着往下跳!”
三个女知青你看看我,我看看你,都在彼此的脸上发现了跃跃欲试的表情,顿时兴奋了起来,居然被她们把所有的火堆都给跳过去了!
等跳过去了之后,三个人回过头来看这些熊熊燃烧的篝火,还不敢相信自己居然能跳过去呢。
亮堂堂的火焰映照在女知青们年轻的脸上,显得红彤彤的。
村民们的情绪也被她们给调动了起来,一个接着一个地跑到了篝火的面前,给大家表演起了花式跳火堆!
这真是一个充满欢声笑语的晚上!
李蓁蓁在这个夜晚,充分地感受到了,铁场村村民们对她的接纳与友好,也感受到了他们对于生活那种深深的热爱。
这真是一群淳朴可爱的人。
吃完了这顿杀猪饭,等到了第二天,就是铁场村生产队去大水库捞鱼的日子了。
铁场村生产队,因为地理位置靠近山林,前几年就在这里开始修建起了一个大水库,算算时间,也就是到了去年,才真正建好的。
正是由于有了这个大水库,铁场村生产队才能在今年的秋天得以丰收。
建好了大水库之后,铁场村生产队就在里面放了很多鱼苗,现在已经一年过去了,里面的鱼应该可以收获了。
一大早,挂在村头的大喇叭就响起了大队长侯大勇的声音:
“乡亲们,快点起床,今天我们要去大水库捞鱼啦!捞鱼啦!”
“听到广播的村民,都动作快点儿,提上自家的水桶,到晒谷场来集合,到晒谷场来集合!”
大队长侯大勇的广播声,就像一声惊雷,瞬间打破了铁场村生产队早晨的宁静。
很快地,越来越多的村民起床了,在家里稍微一收拾,就纷纷提着水桶,来到了村子前面的晒谷场汇聚。
李蓁蓁他们7个知青也都赶来了。
等到了晒谷场之后,就看见侯大勇大马金刀地站在一张椅子上,看到村民们都来得差不多了,才大声说道:
“乡亲们,去年我们在大水库里放了鱼苗,今天就可以收获了!大家动作快一点儿,相互之间配合着些,我们今天就去把里面的鱼都给捞出来,赶在过年前发给大家,大家说好不好?”
村民们听到这里,都非常兴奋,顿时异口同声地大声回应道:“好……”
侯大勇继续说:“既然大家都同意,那我现在就开始分配工作啦。我们人多,有的人要负责拉网,有的人要负责划船驱赶鱼群,有的人要在岸边清点数目,到时候,大家可要齐心协力了,我现在就开始点名,点到名的村民,就跟我去仓库里面拿东西……”
侯大勇三言两语地,就把村民们的积极性都调动了起来,并且很快就分配好了工作。
知青们没有被分配到工作,刚好可以去凑热闹,就跟着大家伙一起走。
李蓁蓁跟着大部队上了山,走了将近半个小时,就来到了大水库的旁边。
这是一个人工修筑而成的水库,规模还挺大。
巧妙地利用了群山之间的峡谷,人为地修筑起了堤坝,把水蓄积在了里面,看上去就好像一个巨大无比的大池塘,不像是水库,倒像是一个湖泊。
村民们搬来了几条小船,这会儿已经全部放进了大水库里。
几个村民负责一条船,驶向了各个方向,等到了之后,村民们就开始拿起了船桨,有节奏地一下一下拍打着水面。
另一群村民负责拉网。
他们哗啦啦地跳进了大水库里,把一张大渔网均匀地布在了水面之下,就开始缓缓地移动起来,向着渔船驱赶的方向走去。
这个大水库里的鱼看来真是挺多的,随着渔网的逼近,从水面上就可以轻易地看到鱼群在下面汇集。
有些鱼受不了拥挤,还从鱼群中跳跃了出来,在半空中翻了个跟斗,才落入水中,激起一个巨大的涟漪。
好家伙,这些鱼也太肥了吧!
李蓁蓁看着水里的鱼群露出来的脊背,又看着跳出来的鱼,全部都是很肥硕的大肥鱼,一条恐怕都要接近七八斤了。
李蓁蓁看着这些鱼,忍不住就在脑海里面,想起了鱼的各种吃法,顿时口水哗哗地。
李蓁蓁眼睛亮晶晶地,看着大家怎么捕鱼。
水库里的鱼实在是太多了,看到很多鱼都从包围圈中跳了出去,一些比较心急的村民,顿时纵身一跳,噗通一声扎进了水里,一边踩着水,一边帮忙把漏网之鱼驱赶了回来。
越来越多的村民跳进去了,大家相互配合着,从各个方位围剿着鱼群。
李蓁蓁看得惊呆了,忍不住赞叹道:
“大家的水性真好呀!”
旁边一个中年妇女听到之后,意味不明地笑着说:“嘿嘿嘿,我们莞县的人,水性都很好!上至70岁的老人,下至3岁的小孩,人人都会游泳,嘿嘿嘿……”
旁边另一个中年妇女也说道:“从小练的,天天练,能不好嘛?嘿嘿嘿……”
中年妇女们说完之后,旁边的人都是一副“就应该是这样”的表情,也开始“嘿嘿嘿”地笑了起来。
李蓁蓁以为这是一个本地的笑话,虽然听不懂,也跟着“嘿嘿”了两声。
王丽梅看得忍俊不禁,拉着李蓁蓁的胳膊说:“李蓁蓁,你跟着笑什么?你知道大家在说什么吗?”
就在这时,旁边的张远扯了一下王丽梅的衣服,给了她一个警告的眼神,就笑着转移了话题说:
“李蓁蓁,你是北方人,你不知道在我们南方,基本上人人都会游泳,这不是什么稀奇的事情。”
李蓁蓁又不是瞎子,当然知道这其中有蹊跷了,看到知青们这么神神秘秘地,也没有再说什么。
反正无论是什么秘密,等时间长了,迟早都会被自己知道的。
她也不在意,继续观看捞鱼的盛况。
随着村民们的不停驱赶,鱼群越来越集中到了渔网的这边,已经满得就快要溢出来了。
看到这种情况,村民们觉得差不多了,才慢慢地拉着网,往岸边走过来。
等他们凑近了,李蓁蓁才发现,这一大张渔网里面,居然全部都是大肥鱼!
站在岸上的村民们高兴坏了,有的人甚至心急地跳到了满是大鱼的渔网之中,双手不停地捞起鱼儿,就往岸边扔了过来。
剩下的村民们连忙排成了一队,像接力一样地把鱼传回了岸边。
在大水库的堤坝上,密密麻麻地摆放着许多水桶,水桶里早就已经装满了水,就等着鱼儿一捞上来,就可以直接放进去了。
生产队的会计带着十几个年轻的小伙子,一一清点着鱼的数目,又根据它们的大小,把它们分了开来。
李蓁蓁和知青们也参与了进来,站在队伍里帮忙递鱼。
那些大鱼刚出水的时候,还是活蹦乱跳的,稍一不慎,就会从手里溜走。
李蓁蓁第一次做这种活儿,还不是很熟练,忙得满身大汗。
等所有的鱼儿都捞上来了以后,一统计,好家伙,居然将近两万条!
这真是一个丰收的日子!
开始分鱼啦!
由于会计已经把鱼都按照大小分好了,全部都是差不多重量的,所以村民们只要一家派出一个人出来,认领自家的水桶就行了。
到了最后,每一个人都分到了超过十条鱼,还都是大肥鱼!
李蓁蓁也分到了12条大肥鱼。
知青们兴奋极了,有人提议说要做全鱼宴。
说干就干,知青们当下提着水桶,回到了知青院,就为了全鱼宴,忙活开了……