第167章 泡菜可是衡量一家餐厅的准绳

    对秦椒这一提议，赵杰森只是不置可否地点点头，表示听到了，随后又继续点评起员工的工作来。

    说不气闷是假的。

    “别担心，我是站在你这边的。眼下用好评稀释差评，是挽救餐厅声誉的最佳选择。”傅马克凑近同她耳语，“杰森太保守，不能让他独断专行。待会儿我们就发起表决，别忘了，在信托文件里，你拥有的话语权在他之上。”

    秦椒摇摇头。

    她告诉自己，赵杰森是店长，他的决定一定有更多的权衡。

    在熊猫饭店筹备开业这段时间，她也习惯了赵杰森的作风，知道他并非故意不给自己面子，就是发自内心的不认可而已。像之前许多次一样，他应该正等着她自己发现错误。

    她只是有些失望，视线不由自主飘向房间一角。

    傅亚瑟站在那里，面无表情，完全不见对她有赞同之意。

    散会后，秦椒独自留在后厨。艾瑞克刚成为墩子，为做好切配工作已是焦头烂额，所以食材的保管和后厨安全检查，她就自己承担下来。

    当然，她也没当过头墩，对此工作毫无经验，只能花更多的时间，以避免出错。

    就在她挨个揭开泡菜坛，检查发酵的不同程度时，后厨的门被人轻叩三下。

    “抱歉，我的表落下了。”傅亚瑟走进来，从盛放姜蒜的笸箩后面抽出一支表。

    秦椒皱皱眉。

    她听老亨利说过这支表。并不时尚，也不昂贵，却是傅亚瑟祖父成为医生后，给自己买下的奖励。后来传给了傅亚瑟的父亲，又在傅亚瑟拿到行医资格时，赠给了他。

    除了工作时间按规定不能佩戴任何饰物，这支表他从不离身。

    傅亚瑟慢条斯理戴上表，轻咳一声：“我刚开始在诊所工作时，经常被病人质疑，甚至援引网络上搜到的信息反驳。许多病人认为年轻医生不值得信赖，至少不值得同样昂贵的诊金。

    我父亲把这支表交给我，让我把它放在病人一眼能看得见的桌面上。有趣的是，他们就真的安心了许多。”

    “我们在中国也常说，‘嘴上没毛，办事不牢’。”秦椒下意识摸摸下巴，笑起来，“你是想建议我，下回戴个假胡子再去同杰森商量？”

    “我是想说，所有的关系刚建立时，都必然经历一个磨合的过程。”傅亚瑟隔着一堆瓶瓶罐罐朝她望来，“餐厅和顾客也一样，菜品的味道、结构、价格以及前厅的服务和氛围，这一切是否能被大多数顾客接受，只能通过几个月的实践才清楚。”

    秦椒撇撇嘴：“多一些顾客磨合又不是坏事。”

    “我不懂餐饮，但就我的经验而言，通常情况下，病灶越小，手术风险越小。如果病灶扩散太快，即使手术也未必能起死回生。”

    “你的意思是，客人越多，暴露的问题就越多，到时候很可能应付不过来？”

    “我相信，杰森也是这个意思。”傅亚瑟顿了顿，补充道，“并不是不信任你的能力。”

    秦椒摆摆手，示意她并不介意：“你说得对，贪多嚼不烂。与其一开始红红火火，两三个月后生意惨淡，还不如一点点做起来，有任何问题都能及时改善。”

    她捞起一条泡黄瓜：“正好，我现在就想到了一条改善，帮我看看？”
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