第九十章 厨艺全靠悟

在的。

    杨春玲话锋一软：“行吧，听你干妈的话，好好学学，别像你小姨一眼。”

    杨春燕一口茶水喷出，没好气地吐槽：“大姐，没你这样的。

    我不就是小时候烧干锅了吗？

    你至于吗？”

    杨春玲回想起自己的童年，大笑起来：“妹妹，你做的那饭狗都不吃。”

    王寻心说：“好家伙，杨小蜜的厨艺随了小姨了，黑暗料理的祖宗可算找到了。”

    杨春燕摊了摊手，努嘴看着杨小蜜，示意你看看你妈。

    杨小蜜还沉浸在允许学艺的欢喜中，无视了小姨的眼神。

    李红拍了拍手，引起注意。

    “蜜蜜，闹闹，跟我进厨房。”

    “好嘞！”

    “知道了！”

    一进厨房，李红的气场从慈母切换成了女强人。

    她抬起双手，做了个太极起手式。

    看得王寻一头雾水。

    杨小蜜机灵地拿过围裙给李红系好。

    李红瞪了一眼还在发呆的王寻：“闹闹，你看看蜜蜜，再看看你！”

    杨小蜜大有一番大仇得报的感觉，冲着王寻调皮地吐着舌头。

    嘿，怪不得孔子他老人家说：“唯小人与女子难养也。”

    这有点得志便猖狂的味道。

    王寻耸了耸肩，表示我躺平了。

    李红来到桉板前，开始给两人讲道：“你们看着菜刀，咱们国家这种比较重，女孩子用起来费劲。

    蜜蜜，你用那把西式的，对就是那把双立人的。”

    杨小蜜拿着一把三德刀甩了个帅气的花活，一副侠女的样子冲着王寻喊道：“逆贼，砍刀！”

    李红宠溺地摸了摸杨小蜜的头，柔声：“蜜蜜，手里有刀，不要刀刃向人哦！”

    杨小蜜乖巧地回应：“知道了，干妈！”转头冲王寻吐了吐舌头。

    王寻摊开双手，这跟我有啥关系，躺着也中刀吗？

    李红继续拿出调味品一个一个开始介绍，又指向三大去腥神器——葱，姜，蒜。

    她耐心对杨小蜜讲道：“做一些带有腥味的食材，必须要用这三样，闹闹不吃姜，你就得多放葱和蒜。”

    “老妈，我悟了，终于明白为什么来厨房了？

    这是在培养儿媳妇呢。”王寻不得不佩服寻妈的高明，暗自比画一个大拇指，竟然看到了李红同志的眉眼间那浅浅的笑意。

    杨小蜜乖巧地点着头，拿出随身的记事本，快速地记录下来。

    李红又指了指一旁的荤油盒子：“闹闹，去把荤油拿过来，记住了蜜蜜不吃肥肉！

    但是这肥肉是好东西，可以榨成荤油，放入菜品中提鲜。”

    杨小蜜得意地看着王寻，揽着李红的手臂撒娇：“干妈最好了，还记得我不吃肥肉。”

    李红捏了捏杨小蜜的小鼻子，朝王寻挑了挑眉毛：“闹闹，过来扒蒜。”

    好家伙，扒蒜小妹没见到，先来个扒蒜小弟。

    “知道了，这个我有经验。”王寻连忙答应。

    扒蒜并不是一个高难度的活，谁来都可以剥。

    王寻觉得没有几个人可以像他这样扒得又快又好。

    李红看着儿子的动作，满是欣慰，看着杨小蜜：“蜜蜜，干妈今天教你做一道蒜蓉开背虾。”

    她转身拿出泡在水池里的新鲜大海虾，挑出活蹦乱跳的10只，按在桉板上，拿起厨刀，顺着背部片至尾部，挑出虾线，随口解说：“蜜蜜，记住吃虾，一定要挑出虾线。”

    杨小蜜看着李红的动作，默默在小本本上记下挑虾线。

    她嘴上还不让称赞：“干妈，你刀工真好，这虾都是一刀切。”

    李红眉毛一挑，大笑道：“傻孩子，这叫熟能生巧，剩两个给你练练手。”

    杨小蜜学着李红的动作一步一步的开始挑虾线，李红在一旁耐心指导着。

    王寻快速拔完两头蒜，问了声：“妈，你看这些够不？”

    李红瞥了眼蒜碗，摇了摇头：“不太够，算了，你给我再拿两头，分开瓣。”

    王寻点头答应，心里疑惑。

    李红先把开完背的大海虾放入盘中，然后接过王寻递过来的蒜头，横刀一拍，直接5瓣变成蒜末，没过3分钟所有蒜都变成了蒜末。

    她转身走到水池边洗了洗手，随口吩咐：“闹闹，把蒜皮挑出去。”

    王寻目瞪口呆下意识：“知道了。”

    这苦逼的工作为什么是我？

    “你快点。”

    “知道了。”

    “怎么这么慢呢？”

    “我已经尽力了。”

    “一边去，看着。”

    李红把王寻推了一边，自己上手没到一分钟就调完，瞪了眼王寻，没好气道：“四体不勤，五谷不分。”

    “。。。”

    “。。。”

    王寻和杨小蜜对视一眼，默默受教。

    李红开始热锅，感受到温度合适，把食用油结合一点荤油放入热锅中，油温烧至八成热时，关火了。

    她叮嘱：“降点温油，放凉至四成热。

    不然一会蒜一下锅就发黄，容易炒湖了。”

    随即感受到油温大约够了，将蒜末全部倒入，开小火开始熬制。

    一时之间蒜香飘满整个厨房，然后就看李红同志如无影手般快速把鸡精，糖，黄豆酱，耗油，白酒一股脑放进锅中。

    王寻疑惑：“妈，你这用量？”

    李红瞪了一眼儿子：“厨艺全靠悟，一人一个做法。”

    杨小蜜拿出蒸锅在一旁开始烧水：“闹闹，你别光顾看着啊，赶紧装盘上蒸锅了。”

    “哦。”王寻拿着小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大海虾背部的空隙里。

    做完一切，蒸锅水开了。

    李红直接把整盘放入蒸锅，吩咐：“蒸锅三五分钟，现在闹闹少热油，蜜蜜切点葱末。”

    “是！”

    王寻和杨小蜜齐声说道。

    淋上热油后，一道完整的李红版蒜蓉开背虾完成了。

    王文友撩开厨帘：“不错，味道老香了，谢谢这下酒菜啊！”

    言罢，他端着盘子就跑。

    留下厨房三人面面相觑。

    “你想起来真好看，像春天的花一样。”手机铃声打断了沉默。

    王寻尴尬地掏出手机接听：“喂？”

    “寻子，三爷要见你！”

    “前进哥啊，你说谁？”

    “韩三坪。”

    “什么时候啊？”

    “明天。”

    “不是哥，我明天上学啊！”

    “知道你上学，中午出来，下午就能回去。”

    “好吧，上午我跟老师请假吧。”

    挂了电话，王寻冲老妈谄媚一笑：“妈，写个请假条呗，明天下午估计课上不了了。”

    李红点了点头：“这是正事，到时候你给我礼貌点。”

    正所谓县官不如现管，中影现在依旧把握着国内电影公司的命脉。

    那就是发行。

    虽然春燕等民营企业，已经拿到了发行权，但中影不点头，没人敢跟中影对着干。

    如果说光电是影视产业的“皇帝”，那么中影就是“钦差大臣”，手持尚方宝剑。

    想要斩谁就斩谁！

    当然斩的都是没有背景的妖精。

    这手持尚方宝剑的执剑人邀请，哪敢不去？