064.油泼辣子酸汤面（一）

经在准备生火了。

    “师父。早。”

    “早。”黄雷笑笑，“就知道你会选择手擀面，本来还想给你打下手的，却没想到，你已经弄好了。”

    “不费劲。”凌睿笑着将蔬菜放下，笑着回答，拿过面团，在案板上撒上一层面粉，用擀面杖把面团擀开，又在擀开的面皮上洒面粉，将面皮不断对折。

    拿过菜刀。

    便开始哆哆哆的切了起来。

    不过十几秒钟，面条便被切好。

    薄面宽切。

    而后拿起长筷子，插过面条中间的空隙，向上一扬，面条上沾着的面粉就自己掉落了。

    再将面条放在一边，对黄雷道，“师父，可以烧火了。”

    “好。”黄雷动作也快，毕竟是老手了。而凌睿则是在锅里加满了水，盖上锅盖。

    凌睿则是点了小火炉，另起一锅，加八角桂皮茴香煮沸，加入酱油，大量醋。

    将汤倒出。

    拿平底锅，热锅。

    面粉加鸡蛋加水搅拌。

    煎了5个鸡蛋饼，摊在案板上，切丝。

    而后切好姜蒜，一大堆。

    毕竟，近30号人要吃饭。

    大锅内水开了，凌睿便下了约20份的面条。

    用筷子稍稍搅拌，令面条不至于粘锅，继续加盖。

    节目组工作人员这一会儿也大多都已经起了，毕竟他们有工作。

    取出20个大碗，放在灶台上，一一摆好，每个碗加入姜蒜。

    揭开锅盖，面条已经浮起，又拿筷子轻轻搅拌，面条的味道也已经散开。

    加入少量冷水，加盖。

    不过半分钟，凌睿再次打开盖子，此时便用筷子配合着漏勺开始给每一个碗装面条。

    装完面条，又将豆芽和青菜往锅里一烫，十秒钟，分在二十份碗内。

    将切好的鸡蛋饼丝加在二十个碗内。

    而后小火炉上，拿锅热油。

    浇在了准备好的辣椒面和白芝麻上。

    香味顿时充满了整个蘑菇屋，让人垂涎三尺。

    再接着，将辣椒芝麻油分别一溜的浇在二十份面上，再倒入酸汤，面汤。

    “这动作，手艺…”黄雷感叹，摸了摸鼻子，他已经咽了很多次口水了。

    “厉害。”陈克州赞服，“忽然觉得，其实确实可以给我们加一桌菜的。不然，浪费了。”

    黄雷：我们说的是一件事吗？

    “大功告成！”凌睿松口气，拿品鉴技能一看：一碗热气腾腾色香味一般卖相不错意境可以的油泼辣子酸汤面。

    面对系统的评价，凌睿微微皱眉，味道一般，凌睿在意料之中，毕竟食材都是本地食材，没有升级，可怎么偏偏本地食材，意境居然是一个可以的评价。这意境，究竟去如何体会？

    “来，都小心，有些烫。”陈克州拿过一碗面，率先开口。

    而后节目组也就排队吃饭去了。

    新鲜出炉的面，最是能打开一个人一天的食欲。

    “香，辣，酸，鲜。”陈克州不顾面条太烫，在搅拌以后给了这个评价，“太满足了！仅仅是一口，就很满足！”

    凌睿听了反馈，这是因为意境吗？不太理解，系统也不知道，又或者，没有什么人知道。

    “好吃就好。”凌睿也是松口气，第一次全部用普通食材做，他好像比之前更上心？难道是因为这个？

    “能不好吃吗？”黄雷咽了口水，“我都想吃，好了，我入喊大家起床。”

    “嗯。”凌睿点头，将锅洗净，准备重新做一锅。