第九十三章 收获

不错，而且，面食的利润很客观的，一般都能够将原材料的价格翻上将近两倍，而且包子这种东西，前期的制作比较麻烦之外，在销售的速度上，因为都是事先蒸出来的，所以销售起来也很快，对于等座排队来说，无疑节省了大量的时间。”

    王铭品头论足，说的头头是道的样子，使得梅卡忍俊不禁，不时的点头中，目光望向眼前的少年，后者年龄虽小，可这经商的头脑却是不差。

    “梅卡姐能吃辣椒么？”

    王铭心中若有所思，旋即抬起头，目光望向梅卡，开口问道时，梅卡也是点了点头。

    “尝尝我制作的辣椒酱。”

    看到梅卡点头，王铭将凉菜旁的辣椒搅拌开来，不多时，原本清脆舒爽的凉菜，外面被一层细碎的辣椒酱所参杂。

    梅卡小心的夹起一口，放入口中，一股浓郁的香辣，伴随着蔬菜的清爽以及火腿的糯香，使得她的眼前一亮，旋即点了点头。

    “好吃。”

    见得梅卡点头，王铭脸庞上掠过一丝笑容，将手里的包子尽数的咽下之后，用粥来顺了顺。

    “这种辣椒酱，使用西北的线辣椒晒干之后压成辣椒碎，配上香芝麻，五花肉和红萝卜，蒜台，都切成小粒，炒制而成的，做的时候，一定要将五花肉粒里面的油份充分的压榨出来，而且红萝卜和蒜苔要一起放入炒制，以便入味，不要怕锅内的油会多出来一些，辣椒碎本来就吸油，而且这种东西，遇到热油以后，越炒越香，配备上香芝麻，那口感，很不错的。”

    王铭开口说着，夹起凉菜放入口中的同时，顺手拿了包子在手里，脸庞上有着一丝满足，而一旁的梅卡，则是点了点头，默默的记录了下来。

    “下次做辣椒酱，我教你。”

    王铭声音落下，不多时，两人吃过饭，王铭简单的交代了一下之后，便去了附近的市场，下午的时候，市场里的菜品价格也会有所下滑，这时候去购买所需的原材料，无疑能够节省一些。

    而在王铭离开之后，梅卡简单的收拾了一下，进入了小铺之中，开始了下午的忙碌。

    晚上的人流比起中午，无疑是少了一些，然而尽管如此，王铭回来的时候，门前依旧有十数人在排队购买，显然一方面隔壁卷饼王的长队人数太多，而另一方面，这里炸串的香味以及自己特殊调制的酱汁，也在被食客们所认可，王铭经过人群的时候，里面有一两个中午的客人，被记忆力颇强的王铭，一眼就认了出来。

    “再有一些时间，顾客也会越来越多的，很期待呢。”

    收回目光，王铭进入小铺，望向在那里忙碌的梅卡，将手里的食材放下之后，缓缓走了过去。

    梅卡的动作很顺畅，而且做事很稳重，丝毫不显的慌乱，熟练的下锅，打捞，刷酱汁，大饼夹，卷起，打包。

    整个过程稳当中带着一股利索感，使得王铭点了点头之后，方才进入狭小的操作间，开始处理手上的食材。