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包房门口,随着王铭的声音落下,魏老脸上的笑意更为的浓郁起来,望着那缓缓而来的消瘦身影,不由的点了点头。
“小家伙,最近你那小店生意可还好么?”
魏老笑着开口问道,随着他的声音落下,王铭脸上也露出笑容,点头时,目光带着笑意的走向魏老。
“前几天您老不在,五哥帮我拉了一单生意,说起来的话,同等行业里面,除却工厂流水线加工模式的熟食配送,能够超越我的,应该不多。”
王铭脸上挂着自信的笑容,轻声的开口说道,随着他的声音落下,五哥朱立业则是摇了摇头,目光望向王铭之时,脸上露出笑容。
“你还真以为你五哥多有出息,我跟陆总也只是有一面之缘,也正因为这样,师傅他老人家才让我安排你跟陆总见面,不过所幸,对于你那个什么常常鲜的熟食,陆总还是非常满意的,毕竟销量也不错。”
朱立业苦笑的说道,随着他的话音落下,王铭微微一怔,旋即望向魏老的眼神,掠过一丝感动。
“不过还好,我听陆总说了,销量不错,还有上升的趋势,你这家伙…还好没丢师傅的脸。”
朱立业再度笑着说道,而一旁的王铭也是露出笑容,至于其他三人,在望向王铭的目光之中,隐隐的有了一丝嫉妒,可更多的,依旧是不屑一顾的样子。
“你们说要给我这把老骨头接风,也好,既然人已经来齐了,我倒是有个想法。”
魏老站起身,望着身前的六人,脸色的笑容也都浓郁了一些,而随着他的声音落下,几人的目光也都望来,脸上的表情各异中,目光也都落在了魏老的身上。
“看吧,师傅一准又要考考我们几个,老套路了。”
朱立业笑着前行两步,来到王铭近前时,亲昵的将手掌搭在王铭的肩膀上,轻声的开口说道,而一旁的王铭,侧身时露出笑容,旋即有些不置可否的耸了耸肩。
见得几人并未开口,魏老脸色的笑容更为浓郁,前行中来到几人身前,目光逐一的扫过几人,略一沉吟之后,再度开口。
“这一次,若不是王铭的事情,估计也只能等到过年才能看到你们几个,既然都聚齐了,那么今天我们自己的菜,就由你们六人自己来做吧。”
“你们也应该知道,餐饮这个行业,除了具备一定的资质之外,还有一样尤为重要,坚持以及熟练,同一个菜,炒一遍不行,十遍不行,一百遍的话,总归是会成功一次的,一如切配也是如此,不能放下,一个手法再纯熟的人,若是三五个月不动手,也会有一定程度的生疏。”
“今天,你们六人每人一道菜,具体什么菜,你们按照自己最拿手的来,当然,前提是厨房内有你们所要的原材料,只有一点,从选料,切配,上浆以及腌制到上火烹饪,都要你们自己独立完成,也顺便的考研一下你们,从最基础的环节,全程操作的能力。”
魏老的声音落下,五人脸色的表情微微一怔,旋即各自有着笑容浮现而出,而王铭则是点了点头,并没有流露出太大的情绪波动。
“怎么样?我就知道,不过这一次,师傅没定太多的规矩,小六,你入门最短,所以,别给自己压力。”
朱立业轻声的开口说道,随着他的声音落下,王铭也是笑着点了点头,在魏老的示意下,一行几人对着老川鲁的厨房内行去。
高远在一楼大厅待着,与李繁铭两人坐在吧台之旁的长椅上,低声的讨论着什么,见得一行几人走了下来,连忙上前,望向王铭的目光有了艳羡,后者身份转变的速度之快,让他至今都有一种错觉,而在得知几人要做菜之后,亲自将他们带到了厨房。
李繁铭很有眼力的帮魏老搬了凳子,老爷子坐在炒锅调理台一旁的传菜口处,脸色挂着笑容的望向几人。
在高远的指引下,几人开始自主的翻看原材料,搭配着自己能够拿的出手的菜品,平日里还好,今天魏老刚刚发过火,而且,在师傅面前,谁也不愿意落了下成,也因此,这才是真正的一场看似无声的龙争虎斗。
望着几人开始找寻原材料,王铭也加入到了其中的队伍,望着几人挑选出琳琅满目的原材料,王铭收回目光,落在了一旁煮好的牛腩身上,走了过去。
牛腩刀法改的还算不错,王铭伸手轻轻的掐了掐,拿起来看了看之后,将其放了回去。
“小六,准备做什么菜?”
五哥朱立业也走了过来,手里拿着西蓝花以及虾仁等原材料,在王铭身前停了下来,开口说道时,目光落在了那煮好的牛腩身上。
“红烩牛肉。”
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