第二百七十九章 古怪的考核小院

    一级考核区域，监考席位上方，左侧的男子眉头皱起，轻声说道时，目光望向前方已然开始进行烹调的王铭，而随着他的声音落下，右侧的男子也是一怔，接着，轻轻的摇了摇头。

    “够呛，技师的考核可不简单，没有过硬的技术和灵活多变的烹饪方式，很难通过考核，而且，技师对于营养搭配要求的更加严格，这一项，是几乎绝大多数厨师的软肋，而且，他现在只是拼摆这一项通过，至于其余的两道营养搭配的菜肴，可还没有烹饪出来，有时候，急于求成的去节省时间反而不美，心分两用的去做菜，只能够降低菜肴本身的品质，能不能通过一级的考核，还很难说。”

    右侧的男子声音落下，目光从前方不远处王铭的身上收回，再度的落在那一道雄鹰展翅之上，笑着开口说道，而随着他的声音落下，左侧的男子点了点头，淡漠的看不出多少情感波动的脸上，却有一丝极难察觉的笑意浮现。

    “那…看下去吧。”

    而在两人交谈中，王铭锅内放入底油，加入葱丝蒜片爆香之后，放入甜面酱炒出香味，接着，加入少许的料酒之后，将蒜苔放入锅内，加入少量的食用盐以及鸡精，搅拌均匀，将滑过油之后，呈现出浅褐色的肉丝也一并倒入锅内，翻炒中，加入一点点的水淀粉以及香油，翻炒出锅，用筷子在锅中央不断的转着小圈，使得锅里的肉丝逐渐的被缠绕在一起之后，蒜苔盛装入盘，而筷子上的肉丝，则是被放入到了蒜苔上方。

    青翠的泛着一股爽脆之感的蒜台之上，呈圆形的肉丝置于中央顶端的位置，经由水淀粉勾兑之后，无论是肉丝还是蒜台，都呈现出鲜亮之感，阵阵香味弥漫而出之时，王铭快速的清理着炒锅，接着，关闭火焰之后，将手仔仔细细的清洗过后，来到了副火的位置，此刻，沙煲中的水已然沸腾了一会，王铭将包好的荷包花一一小心的下入沙煲内，接着，盖上盖子，焖煮了四十秒的时间，再度打开时，荷包花已然尽数的漂浮上来。

    沙煲内加入食用盐，少量的鸡精和胡椒粉，接着，将清水中浸泡的油菜放了进去，滴入一滴清香气味的花椒油，盖上盖子之后，关闭了火焰，焖了一分钟之后，方才被王铭端起，放在了一旁准备好的垫碟中。

    两道热菜烹饪完毕，其余的三人也都开始了热菜的烹饪，望着工作人员将两道菜端走之后，王铭快速的收拾着自己所在的六号考核台，将一切清理完毕之后，收起随身携带的刀具以及原材料，这才松了口气，提着背包，坐在了休息区域的长凳上，眸子微微闭合着，等待着监考席位的审核。

    监考席位上方，两名监考师望着眼前的菜肴，一道肉丝炒蒜苔，另一道装在沙煲中的汤菜，却不知叫什么名字。

    “先尝尝吧，看样子似乎还过得去。”

    右侧的男子开口说道，望着眼前造型还算别致的蒜苔肉丝，拿起一旁的筷子之后，对着左侧的男子开口说道，接着，夹起了一小口，小心的放入口中。

    “咦？”

    蒜苔清脆，原本很难入味的蒜苔，此刻吃着不失清脆的同时，也有一股淡淡的酱肉香味，而至于猪肉丝的火候也掌控的恰到好处，入口滑嫩，与蒜苔的清脆结合在一起，竟使得两人胃口大开。

    “能够将蒜苔炒肉做到这个份上，这小家伙炒锅上的能力，不简单啊，魏天祥倒是收了一个好徒弟。”

    “蒜苔具备极高的营养价值，可以中和下气，调和涨腹，还有杀菌的效果，更重要的，可以推进肉之类中所富含的营养成分，这两种原材料搭配在一起，成为了人们日常中很常见的家常菜，可这其中营养搭配的学说，应该没有多少人能够懂得，当然，不包括这个王铭。”

    两人轻声说着，不时夹起一口菜，越吃越香，嘴里发出清响声的同时，左侧的男子微微点头，接着，将沙煲的盖子揭了开来。

    一股清香顿时伴随着热气飘荡而出，接着，两人的目光皆是望向沙煲内有些浅白色的汤汁，各自的盛了一碗之后，轻轻的嗅了嗅。

    “闻起来还不错的样子，清香扑鼻。”

    左侧的男子淡淡说道，吹了吹小勺内的汤汁，放入口中之时，眼前猛然一亮，清香的汤汁入口甘甜，顺着咽喉流淌而下，使得他频频点头之时，右侧的男子端起碗，吹了吹之后，小心的抿了一口。

    “不错，通过了。”

    右侧男子亦是笑着开口说道，而随着他的声音落下，休息区域，王铭微... -->>
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