第三百三十八章 酱三绝之肝胆相照

内的那一股渣感自然吃不出来了。”

    王铭笑着开口说道，接着，看着厨工们开始将猪肝包装起来，略一沉吟，抬头看了看时间，目光落在于海身上。

    “挑选四个比较机灵的厨工，先跟他们普及一下滋补汤的知识，以及操作所要注意的事项吧。”

    王铭轻声的开口说道，随着他的声音落下，于海点了点头，接着，挑选了四人之后，几人对着外面行去。

    办公室内，王铭手中列好的单子平铺在桌上，目光逐一的扫过四人，旋即点了点头。

    “常常鲜要拓展，准备上市的滋补靓汤系列，操作并不反复，你们都有一定的功底，上手也会相对容易一些，现在，我给你们讲解一下所要注意的事项。”

    王铭开口说道，脸上的表情颇为认真，四人点头中凑了上来。

    “所谓滋补汤羹，就是利用食材之间的营养搭配，熬煮出不同效果的汤羹类，主要是水质的挑选以及原汤的熬制。”

    “现在我们列出的单子，只有这十六道汤类，用料简单，储存也相对容易，你们看一下，有什么不懂的现在就可以问我。”

    王铭的声音落下，伸手拿起一旁的茶币，喝了一小口清香扑鼻的清茶，在沙发上靠了下来，而那四个小厨工，则是开始熟悉上面的主辅料以及熬制所要注意的事项等等。

    王铭写的非常仔细，包括原材料的鉴别，口味，原汤熬制的关键，甚至于什么时间段下什么样的辅料，都一目了然，而这几人也都是于海精心挑选出来的，因此，在经过短暂的熟悉之后，几人也都对着王铭点了点头，表示没什么问题。

    “行，既然都没什么问题，那么你们几个跟我走，至于剩下的事情，就交给于经理了，酱汤的配方在许科镔手里，平均每五百斤肉类换一次料包，注意火候和老汤的保存，有事随时打我电话。”

    花了几个小时将这边的事情尽数解决之后，王铭心里也都轻松了很多，带着四人离开常常鲜配送中心之后，驾驭着桑塔纳两千，对着蟹天蟹地而去。

    出了常常鲜配送中心，轿车平稳的行驶在宽阔的大道上，四人显得有些兴奋，跟着老总亲自前往新的工作地点，对于未来的憧憬，使得他们坐在舒适的轿车中时，目光不断的打量着周围的美景。

    此刻依然临近晚上七点多钟，路上车水马龙，各种灯光闪耀着，将这一座城市映射的美轮美奂，王铭驾驶着轿车，心底也有了感慨，短短不到半年的时间，他从身无分文只身来到东江，凭借着对于未来餐饮方向的预知以及一身精湛的厨艺，终于是初步的站稳了脚跟。

    一行人到了蟹天蟹地的时候，已经临近晚上八点，下了车以后，几人望着蟹天蟹地的大气的牌匾，脸上的兴奋之色更为浓郁，能够从配送中心一跃来到这里工作，几人浑身上下都透着一股干劲。

    进入其中之后，大厅内食客爆棚，混合的香味当即就使得几个人有些饥肠辘辘，看着这庞大的人流，几人不禁暗暗咂舌，赞叹着蟹天蟹地生意好的同时，被王铭安排在厨房内熟悉环境。

    虽然也曾经在厨房内做过一段时间，可进入到厨房之内后，眼前忙碌的场景，也是让几人再度的大开眼界。

    色泽红亮鲜香的年糕蟹，造型精美的金银蒜浸澳洲小龙虾，以及一道道色香味俱全的菜肴，源源不断的对着传菜口的位置传出去，大厅内食客满座，几乎人人都吃的开开心心，嘈杂的声响，夹杂着食客聊天喧嚣的场景，使得整个蟹天蟹地，都处于一种极端热切的场景。

    将几人安排妥当之后，王铭便对着二楼行去，靠在办公室的沙发上短暂的休息了一会之后，着手处理着滋补靓汤所需要的准备，设计着精美的靓汤菜单和擂台赛的参赛规则，忙完的时候，已经临近九点多钟。

    王铭伸了伸懒腰，从椅子上坐了起来，伸手拿过这近乎一个多小时的战利品，嘴角掀起一抹愉悦的弧度。

    “奋斗的感觉，还真是痛并快乐着呢。”

    伸手拨通了内部电话，将领班冯丽娟喊了上来，交代靓汤菜单打印的任务之后，王铭又拨通了许久未曾联系的秦卿电话。

    接到王铭电话的时候，秦卿明显有些意外，听完王铭的话之后，点头答应了下来。

    “三天之后，擂台赛？好的。我知道了。”(未完待续。)