第三百七十三章 鲁菜交流会的邀请

，那就好，这一阵子抽出时间来，多研究研究我留给你的笔记，说是交流会，胶东菜以及济南地方菜系那边，好胜心强的厨师可不在少数，到时候难免会有所较量，咱们孔府系虽然起源最早，可到了如今，在某些领域，比起其余两个派系，也都有了不如，我老了，早就没有了好胜之心，可却希望你能够有所建树，若是……能够统一其他两系，那么我鲁菜在八大菜系的地位，也会牢牢的稳固下来。”魏天祥的声音落下，王铭陷入短暂的沉默。

    “老师，您放心，即便是最终没有统一起来，我们孔府一系，我也会将他发扬光大，让它一直保留我们鲁菜一系的主流。”王铭轻声的开口说道，而那话音中的坚定，却让魏天祥百感欣慰。

    “好…好…好啊，有你这句话，我这把老骨头即便是现在闭上眼，也能安心离开了。”魏天祥声音带着欣慰之色，开口说道。

    “行了，不多说了，具体的事情，等你来了山东之后，我们再详谈，你在那边如果有什么难处，可以直接去老川鲁找高远，这人虽然心术不正，可我这张老脸，还是有一些震慑力的。”魏天祥的声音再度传来，使得王铭心头一暖，接着点了点头。

    “我知道了老师，您也注意休息，我这边安排妥当之后，月底之前，我去山东看您。”王铭的声音落下，两人再度的聊了两句之后，挂了电话，王铭轻出口气，将手机放在了一旁。

    车子平缓的行驶在大道之上，王铭车速极慢，看着眼前平摊的大道，心头却急转了开来，这所谓的鲁菜交流会，以交流为名，其实也就是为了显示各家所长，以求能够在综合实力上碾压其余派系，从而一跃而出，成为外人口中的鲁系正统，这一点，魏老不说，王铭也能够猜测的出来。

    而对于这种派系之争，王铭虽然没有多少兴趣，可做了魏老的关门弟子，也就意味着他将成为孔府家宴一系未来的执掌者，对于魏老的心愿，王铭无论愿不愿意，也将义无反顾的而去参加，为的，除了弥补上一世的遗憾之外，也在两世的相遇相知之恩。

    “呼。”王铭手握着方向盘，长长的出了口气，心念一动之下，胸口的乳白玉牌扩散出阵阵温凉之感，将脑海中的斑驳情绪一扫而空，脚下油门悄然下压，车子的速度，也陡然暴增，对着前方轰然而去。

    步行街，阳光小区，王铭将车子停在了后院的门侧，下了车以后，望着眼前别致的小院，将铁门打开之后，走了进去。

    已经搬过来有了一阵，小院也被王铭重新装修了一遍，除了一侧的花圃和小菜园之外，另一侧的上方，由加厚的玻璃板建筑而成，既能够遮风挡雨，也不会阻挡住阳光的映射，而在其内，厨房用具一应俱全，俨然成为了一个私人的小厨房。

    王铭打开屋门，冲了热水澡之后，整个人都轻松了下来，接着，在小院中的躺椅上坐了下来，一旁跑着清茶，而他的手中，则是老师魏天祥留下的厚重笔记。

    出于曲阜的孔府菜历史悠久、用料讲究。刀工细腻、烹调程序严格、复杂。口味讲究清淡鲜嫩、软烂香醇、原汁原味，对菜点制作精益求精，始终保持传统风味，是鲁菜中的饺伎者。

    看着上方介绍孔府菜系的特点特色，王铭默默的点了点头，孔府菜分三六九等，单就较高级的两等来说，其数量之多、佳肴之丰美，已经让人叹为观止。

    而其中的第一等，则是古时招待皇帝和钦差大臣的满汉全席，通体使用银色的器皿，彰显着华贵之感，而整套的满汉全席，更是有一百九十六道大菜之多，全羊带烧烤，驼蹄，熊掌，猴头，燕窝，鱼翅等。另外，还有全盒、火锅、汤壶等，而这，方才是第一等之中的极少数菜品的材料。

    至于第二等，则是平日的寿宴，节日等，其中从菜肴的烹饪以及装菜的器皿，就有着极大的讲究，而且，每一个大件的菜肴之外，都会有两个行菜跟随，规矩之多，亦是让人咂舌。

    王铭的目光一一扫过上面的介绍，虽然对于其中的很多环节他都知晓，可这一遍看下来之后，依旧让王铭收益颇丰。

    “看来，孔府家宴能够一直成为鲁菜前列的最大分支，除了他的历史悠久之外，对于跟多细节的地方，也都非常的讲究。”王铭轻声说道，抿了一口清香扑鼻的清茶之后，再度的将目光落在了笔记上方。

    “当朝一品锅！”(未完待续。)