第136章 炖蛇肉

，真是顶风能香三四里，整个屋子满是这种香味。

    胡淑琴抽了抽鼻子，很是惊叹的道：“二娃，这蛇肉咋这么香呢？不会那黑蛇成精了吧。”

    刘明笑了笑，也是使劲吸了口香气，吞了下嘴里的口水道：“妈，要那蛇成精就不会让我杀了，可能是在地下河里长久了，所以香点，就是不晓得好不好吃。不过有这香味，就算难吃我看也差不到哪去。”

    蛇肉因为细嫩，所以最好是清炖，这次也是如此，刘明只是在里面加了点盐，另外葱姜蒜这些去腥的东西也放了进去，这种做法弄出来的蛇肉才是纯正的，要是红烧或是炒，那就把这蛇肉炒老了，虽说也好吃，不过总是少了点那种味道。

    水开后再换小火慢慢的炖了将近半来点。终于在刘明的期盼下起锅了。这一大锅整整装了三个坛子，没有用大碗装，这是因为用碗吃这个。不太合适，而且以前吃蛇肉的时候都是用的坛子装的，到时候把坛子端上桌去，古朴的坛子里装着香香的蛇肉。吃着就很舒服。

    这才第一锅，而盆子里的肉还够最少两锅的，刘明和胡淑琴也顾不得再炖了，拿起筷子和汤匙先来了几口尝尝鲜。

    蛇肉的细嫩在这黑蛇身上发挥得淋漓尽致，刘明用汤匙舀起一块肉来。网放进嘴里，一下就化了开来，然后就是满嘴的香味，顺着喉咙下了肚，嫩，鲜，香让刘明都快把舌头咬掉了。

    而汤也是极为鲜美，比之用鸡肉牛骨熬的高汤丝毫不见逊色，这两母子跟几天没吃过东西一般，一会功夫，半坛子就进肚里去了。

    把馋虫解了，这才想起还有肉没炖呢，于是两人笑着开始重新起火，炖这剩下的蛇肉。

    “妈，我有点后悔了。”刘明拿着坛子。不时的来一口，一脸满足的神色，然后对着胡淑琴严肃的道。

    胡淑琴有点弄不明白刘明这话是什么意思，用火钳子夹了些碗豆杆，放进灶膛里，再拨了几下，抬起头来问：“你后悔啥？”

    刘明把坛子放下，抹了抹嘴道：“后悔把这肉拿出来了，早知道我们偷偷自己吃多好，这肉这么好吃，亏了，亏大发了。”平日里刘明一直很是大方，可此时吃着这蛇肉，再想想要把这些蛇肉请人吃，不禁也有心疼的感觉，可见这小子对这有多重视。

    胡淑琴倒没有这个，想法，笑道：“亏啥啊，你不是说那黑蛇六七百斤么？这么大的蛇自己吃得吃多久？再好吃的东西吃多了也腻，像以前你爱吃红苕饼，一次能吃十来个。现在你一次才吃三四个，所以啊，没啥大不了的。”

    胡淑琴虽说没读过书。可这讲得道理却是浅显易懂，刘明想了想，也只能点头，这心一下子就平衡起来，再好吃的东西，要是自己吃就没有那个味了，要是和人一起分享。那又是不一样的。

    今天在刘明家吃的人不多，所以中午也没准备啥菜，有这蛇肉已经很足了，另外就是刘明早上抓的炸笋子虫，和着糯米粉，鸡蛋这么一炸，也是香啧啧的。刘明偷偷咬了一个，脆脆的，很是好吃，很有小时候那种味道。