第七十六章（含补2号）

了锅里，这究竟是制茶还是炒菜？怎么不放点油，指不定，有油的茶更好喝！

    “夫子，我求求您，您老先去外面坐着等着，等我做好了第一个让您品偿！”本就有些拿捏不住的杨子千，被夫子一问，更是心虚。这身边有一个半罐子懂茶的人看着，压力山大啊！

    “不去，老夫要亲自看看，不懂就问，不会就学，不耻下问！”夫子固执起来，没人搬得动，罗氏在一旁抿嘴偷笑，多大的人了，还跟一个孩子较劲。

    “哟，小心，你那小手可经不住炒！”夫子见杨子千丢下芽苞后，不是用锅铲，而是用手去翻炒，惊叫起来。斗嘴归斗嘴，这小丫头，他当闺女一样疼着，真烫了，伤了，他比李家寨子那两位还心疼。

    “没事，这东西，都讲究抖闷结合，多抖少闷。”边说，杨子千一边将芽苞高高的扬起，反反复复的翻炒。咝，还别说，这温度，真的有点高。杨子千加快了翻炒的速度，时不时的，又抓起一把揉成团，再散开，继续炒。多揉两次，炒了也有好几分钟了，有弹性了，她连忙起锅晾晒揉捻。

    “丫头呀，你这样揉，不如掺一些白面进去吧！”夫子喝茶，但，真的没见过制茶过程。也没找过这方面的书来看。这丫头说在什么书上见过，可是，这根本不是制茶，倒像妇道人家如揉面团！

    “夫子，别急，就快好了，这揉捻也是有讲究的，嫩叶轻揉，老叶重揉，这些芽苞不禁揉的！”其实，杨子千很想说，您老就别再添乱了。看他一副云淡风轻的样子，决定不理会这存心气她的人。

    感觉揉到差不多了，杨子千又将茶叶倒进了锅里干躁，这简单的原始工艺，做出来的茶到底是什什么味道，杨子千心里也有几分忐忑，千万要能进嘴巴才好，要不然，非被夫子笑死不可！

    干燥的差不多了，起锅！

    杨子千擦了一把脸上的汗水，不是热的，是急出来的，看了一眼翘首以待的夫子，真想找个借口将茶叶都收了，自己试过再拿出来给他喝。

    “来来来，快去帮老夫现烧点开水出来。这新鲜的茶叶得配滚烫的开水才成！”夫子早就伸手，抓了一撮丢进了茶碗里，并将碗递给了罗氏。

    罗氏顺从的接过，当真去洗锅烧开水了。杨子千看了，头皮发麻，这成与不成，伸头缩头都得挨上一刀了！再说了，熬糖煮酒无老手，这制茶，自己在这儿还是第一次做，到时候，借口都是现成的，怕什么！

    滚烫的沸水，冲起一片片茶叶，泛开，变在翠绿！

    杨子千眼睛一眨不眨的盯着，卖相倒还好，就不知道口感如何了！

    老爹制出来的茶叶，一个字－苦！听他自己总结出来的教训是杀青杀得不好！

    那自己这次的试验品、、、、？

    看夫子端起，轻轻的呷了一口，闭上眼，细细的回味。

    杨子千都可以听到自己的心跳了，夫子才慢悠悠的说道：“不错，还可以喝！”

    对于初次制作成品，能得到这几个字的评价，实属不易了。杨子千拍了拍自己的小心脏，接口道：“多炒几次，把握好火侯可能就要更好些！”

    “丫头呀，百尺竿头，更进一尺，你既然都有胆量制茶，学学点茶、分茶又何妨？”夫子放下茶碗，看向杨子千。

    都说技多不压身，但是，杨子千确定，自己真的没有那份闲心去学这些费神的事。点茶、芬茶、抚琴吟诗、再来点女红，这一件件，一桩桩，都是劳神费力的事。只有闺阁女子才有心去做这事，从而达到讨好某人的目的。

    一心想要将人打造成千金小姐气质的夫子，自是一直要求杨子千这个旁门弟子也学上一学。

    可是，屡屡被拒绝，这不，又苦口婆心的劝说了。

    “夫子，你都说过，这些事，说来容易做起难，要眼到手到心到，子千从小在山野之中长大，静不下心来做这事，不伦不类的，倒不如甘拜下风，从不沾染！”要做就做到最好，要不，就不做！这是她一惯的作风。

    “你呀，不小了，也该结交些兴趣爱好一样的阁闺女子了。”为人师多么的不容易，夫子叹息，这丫头，什么都好，就是太执着于挣钱，没有同龄女子的乐趣和爱好，到时候，怎么走进大户人家？

    “道不同，不为谋”杨子千固执的认为，自己来到西宋，就是为了创造而生，不是享受而来。既然上天没有安排她穿成王公贵族小姐，自己这辈子就不做米虫！

    “偏执！”夫子有些恼怒，却又无可奈何，只能端了茶碗猛喝，掩饰自己的的情绪。

    罗氏看夫子喝得起劲，不作他想，只想着，这四姑娘，果然是能干的，连制作出来的茶叶都能得夫子的赏识。

    茶叶制作过关，但不打算拿到临江茗给客人喝了。亲手做的东西，就如自己的儿女般爱惜。

    野茴香草也在晾晒之中。

    走到在修工位，黄顺子上前给她打招呼。

    “四姑娘，估计到时还会余下很多石头，怎么处理？”黄顺子想着，这一天捡的石头就够修房造屋了，当真是有钱能使鬼推磨呀。

    “就挨着工棚的位置，再修两间屋子出来！”住的房子还少，修两间屋，到时候，爹或者大哥他们来了，也才住得下。

    得了吩咐的众人，自然又加班加点的干。杨家付的工钱可不低！

    要对得起这份工钱！

    铁匠送来了定制的铁架铁锅，外面的走廊一直在修整之中。

    杨子千将晾晒干了野茴香连叶带径揉碎了碾成细末，沾了点进嘴里，好像，是有那么一点孜然的味道。

    那果子呢，果子熟了，肯定就是了！

    先试着整一顿来吃！

    四五年的时间，没有吃过那东西了，这会儿，一想起晚上一大家人要凑到一起，起码，得准备两桌才够吃。

    和罗氏大妞一起去市场上买菜，各种适合烧烤，烫火锅的菜都买了两斤。回家来，把各种肉类码上调料，又让闲得无事的大丁子划竹签。

    大丁子对杨子千每一次安排下的任务都是从心底抗拒。自己这么大的人了，还划竹签签，这是玩什么把戏？不得已，也得动。一会儿功夫，就划出来一堆。

    杨子千让罗氏将竹签洗干净了，又指挥着她将菜用竹签串起来。连肉都也这样做。

    真浪费，这样折腾，怎么个吃法？

    不是炒煮炖，看着竹签上还码了盐味的肉，罗氏心里都没谱了。

    更离谱的是，四姑娘倒了老多的油下去，然后，将海椒麻椒还有一些什么香料，一骨脑儿的抽进锅里。

    哪有这样放调料的，这是吃调料还是吃菜呀，对了，她炒的这菜是什么？是油炒调料还是调料炒油，可没见着什么菜。

    “先说好，今晚的菜，有点辣，吃的时候，更多的是要靠各人动手！”将菜端上桌前，杨子千给众人打着招呼。

    到目前为止，罗氏都还没看出菜是什么。洗切整理了一大碗一大盘的，堆了满满的一条桌，可是，都还是生的！

    不让炒，只让在铁架子里点燃木炭火。然后，将铁架子端上了桌子中间的空洞。

    看看，燃得多旺，就不知道，今晚，吃得如何了。

    一些菜，倒进了锅里，煮熟了，就分了两口小锅给端上了杨子林做那条形桌。而另一些码了调料盐味的菜，却被放到了铁架子上。

    “呀，这不会烧糊呀？”

    “丫头，这东西，还得边吃边烤？”夫子随手拿一起串肉，研究了半天，生的，实在进不了口啊，看着红红旺旺的桌子中间的铁架子，问道。

    “对，这样，放在上面，要多放几根，注意要经常翻动，时不时的，沾点油抹在上面，再翻转烤烤，到熟的时候，再根据各人的口味爱好放点这桌边的调料上去。”杨子千边操作示范边解说，最后，撒了点不是很成品的孜然在上面。然后，将这串肉送到了夫子的碗里。老古板当然很受用。看见没，尊师重教，这丫头，也不枉自己教了她一场！

    “嗯，真香！”只顾着看着她的手，没注意到，口水都流了出来了。

    众人连忙自己动手。连那个洛城来的雕刻大师，这会儿，也用握雕刀的手拿起了竹签，不动手，就吃不成！

    “不想动手烤来的吃的也可以在这口锅里捞菜吃！”杨子千指了指旁边的小锅，向众人说道。

    大丁子了早就等不及了，一筷子送进了嘴里。

    好辣！好香！

    辣得实在，却又吐不得，只得硬生生的给吞了下去。

    吃完后，又跑进灶房里找水喝。

    杨子千看他那狼狈样，这样的吃法，明天不跑茅房才怪！

    “这东西，好是好，但肠胃不适的人，可不能多吃！”先说断，后不乱，明天肚子疼不要找自己就好！

    四下里，只听得碗筷响，以及时不时的抽咝声。

    杨子千仔细看过了，那雕刻师雕花的动作要有这么快，一只腿就犯不上用二十天了。

    “丫头，新建的地方，就是卖这些东西的？”桌上摆了锅还摆铁架子，连木炭火都给搬上了桌。关键是，吃的人，还不能得闲了，自己都动手。

    一辈子没进过灶房煮过饭的大男人，连调料都认不了，要自己整一个口味出来，自己吃，好吃坏吃都赖不了人。

    怎么说，怎么怪异，却又新奇得紧。小锅里居然可以是两种味道，一个辣得不行，说是红锅，一个白锅，就是罗氏熬的一些骨头汤放进去煮出来的菜。一样的菜，随着自己的心情两三样吃法，这主意，真正是新颖。

    整个桌面，烟雾袅绕，难怪不是修房子，而是通透的走廊式的。

    “妹妹，那我们什么时候开卖？”杨子森想的时，到时候，也请学堂里的夫子同窗好友来吃上一顿。

    “五月初五开始卖！”杨子千仔细算过了，五月开卖，一是自己熬料的技术有待提高。二就是人手的培养，这些可不比临江茗泡杯茶那么简单，搞不好，那些人上桌，生的都得吃进嘴里去。所以，要培训出两三个熟练的烧烤师出来。

    “邱大叔、顺子叔，你们看谁家有能干的媳妇孩子，帮忙找上七八个，还是要踏实肯干，吃得苦头的人！”要开业，自然，是找人。

    “这事好办！”两人相视一笑，码头的伙计们从来没停下打听的脚步。

    至于通知谁家的来，两人私下里商量了好久，选了又选　，决定可靠了，这才通知到杨子千这儿来面试。

    一行八人，两个年轻的妇女，四个男孩两个女孩子。那叫侯哥的儿女小英小勇自然在列。

    妇人负责洗菜切菜；两个女孩子负责引导，端茶倒水；四个男孩子，教会他们烧烤的本事，要是客人不会或不愿动手的，就上前代劳。这样安排也合理！

    “你们都是邱大叔和顺子叔推荐过来的信得过的人，我呢，也没什么多的要交待，就是一句话，只要你们肯干，做好了，就亏待不了你们！”杨子千在培训课前的开白场道：“有一条，不得泄露出这儿的商机秘密！连家人也不得说这些是怎么做的。一经发现，杨家绝不再启用这样的人。”

    其实，说起来，也没什么秘密，炒料是自己在做，他们谁也沾染不了。

    而摆在桌面的香料什么的，都是一些粉末，也不怕他们认得出来！

    众人自然是满口应承，纷纷表达忠心，那年轻的妇人俩，还准备发誓诅咒了。

    杨子千连忙阻止了。

    当下，还是郑重的写下了用工契约。

    干活的士兵好找，指挥的将军难寻。

    临江茗走上了正轨，杨子千不想动她的人员配备，可是，这后院烧烤还是没有收银员和领班啊。

    不得已，只好暂时把小英和另一个女孩子调到临江茗实习，决定等她俩能胜任工作了，干脆两边一起统管，让二妞和玲儿一起兼顾了。多劳多得，到时候，把月钱再涨上一些。

    这边修房子的事有黄顺子和邱柱子照看收拾。

    三月初，栽秧子，杨子千依旧带着人回李家寨子农忙。

    不是少了她就下不了田，实在是，探亲假是必须的，要不然，罗虎和王三他们心里会有怨言。而自己回家，还得计划家里的修房大计。

    出了月子的月娘将养得白白胖胖的，小六子也长得肉嘟嘟的，唯有小五丫不太高兴，杨子千回来，主动上前求亲热。

    “娘都不爱子禾了，娘只抱小弟弟！”一边受着杨子千的揉捏折磨，一边委屈诉苦。月娘一个人，肯定只能抱一个凉拌一个。这小五丫，感情倒细腻，这么小就开始吃醋了。难怪，现代的人都怕生两个孩子就兼顾不过来，冷落了另一个。

    “子禾最乖，最懂事了。你是姐姐，长大了的小姐姐，要心疼娘，小弟弟现在不懂事，饿了冷了拉了都只会哭，娘很辛苦，要照顾他，所以就照顾不了你了。子禾自己玩，不找娘哭闹，就是最懂事了，就算是帮娘照顾小弟弟了！”弯弯绕绕说了一大通，杨子千自己都绕糊涂了，也不知道小五丫听懂没有。

    “好，子禾最懂事，自己玩！”没有得到安慰，却要求做到更好。杨子禾幼小的心灵被糊上了一层浆糊，懵懵懂懂的从杨子千身上下来，果然乖乖的一边玩她的小东西去了。

    这，是不是太听话了！现代的孩子，哪有这么懂事的？

    天干年头的免费工快用完了。

    以郑和尚、杨大富为首的中坚力量，再加上罗虎和王三这两人的后备援助的支持。这次，栽秧子帮忙的人手，却也有增无减。

    雷氏和王花儿过来帮忙做饭；罗大婶和王三婶也把孩子给抱了过来，床上，一字儿排开，三个婴儿，只留月娘看顾着。

    “瞧瞧，现在，我都快过上大户人家太太的生活了，连做饭的事都插不上手了。”月娘看顾着孩子，和杨子千小声的说笑。“你爹说小六子的满月酒等到满一百天时来请。这次，栽秧子，好些赶了礼的人家又来帮忙了！”

    “行，到时候，好好的招待他们！”杨子千想着，这百日宴肯定得热闹的办一场了。

    “娘，大娘现在经常来我家帮忙吗？”按往常来说，大伯下地帮忙，她都要跳起来闹。这会儿，两口子都过来帮工，这太阳，可真是从西边出来的。

    “嗯，只要有事，她就会主动过来。唉，她也是焦心子美的事。婚姻大事，我和你爹都决定了不去插手，到是子强，听你爹说你要折腾什么，差人手的话，就把他带出去吧！”月娘想着，自己家的亲戚，好歹比外人更可靠吧！

    “好，这次带走。对了，我还差人，你问问王家和罗家的孩子要不要一起出去！”罗大牛和大丫都是老实本分的孩子，跟着出去做做工也好。

    “她们要不是年前坐月子，早把孩子赶去县里了！”月娘笑道。

    “对了，丫头，咱家那山地，要怎么个置办法？”买了山回来的杨大年，未见半分动静，要不是自己收着地契，月娘还以为那是做梦呢。

    “放心，秧子栽完我们就去察看，下年雨水少了，就修房，耽误不了你腊月里娶媳妇！”杨子千边笑边看睡在床上的三个婴儿，老天，这婴孩是不是长得一样呀，单看脸上，都瞧不出谁是谁家的了。“娘，你们会不会把他们认混了啊！”

    “傻丫头，当娘的，哪有把自个的儿女都认不清的！”月娘瞪了女儿一眼，慎怪道。

    “四丫头，你今年也满十三了，这些年来，咱家日子越过越好。娘知道了，很多时候都是你在拿主意。”月娘拍着杨子千的手道：“你一个姑娘家，天天在外面风里来雨里去的折腾，你爹和我心里都不好受。”

    “娘，这样挺好呀！”自己不愿意的事，就是手架在脖子上，也是不愿动的。这种有干劲，有冲劲，有压力有动力的生活，是现代的她想要都想不了的。她很享受，并不觉得有半分委屈。

    “这孩子，都不知道随了谁的性子，姑娘家的规矩没学半分，倒学了个男儿性子。”月娘感叹道：“我们寻思着，等年底，娶了大嫂了，让你大哥去接手你的手，我们女子，还是在自家屋里安稳些！”

    “娘，我要做的事，大哥不会；大哥会的事，我也不会，这调换了，就成了两个睁眼瞎了！”杨子千一听，这不是添乱吗。

    “你大哥学学不就好了吗？”月娘想着，女儿终究是要嫁出去的，这样整日的在外跑，坏了名声，怎么谈人家？娶妻到那贤，谁会找一个整日里给汉子打交道的闺阁女子。以前缠小脚是怕她疼死，眼下，留在家里学点女红，懂点家务，又不受皮肉之苦，应该不妨事了。

    “娘，不一样的。”杨子千急了“我是从小就和三哥一起学识字的，我的学识，和三哥不相上下。但是，大哥不一样，很多东西，他不懂，做不了！”开什么玩笑，要将她困在家里，岂不是折了她的翅膀。

    “再说吧！”见杨子千反感，月娘决定年底再说。

    坏事了，根深蒂固的东西被娘翻了出来，意味着，她未来的路，越来越难走了！

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    龟速！用了十个小时，真为明天的万更捏了一把汗！