第一百八十九章 果酱

些便装进了罐子中，看着到罐子里浓稠了不少的果酱，她干脆拿东西将罐子封了起来，准备等过几天腌制一下再来尝尝味道，若是不成，她便再想法子做就是。

    兄妹二人忙了半宿，结果却是这样，两人干脆烧了水洗澡也不管这菠萝了，各自便去睡了。

    有了这一次不太完美的尝试，一连着两三天，崔薇都没敢去割那菠萝，深怕割出来没尝试好方法又给烂了，那多可惜。幸亏今年老天有眼，到了这个时节雨水也少，也不怕地里的菠萝烂得快，崔薇一直忍了三天，终于还是没能忍住，将那罐子搬了出来。开始时她还怕这罐子里头的菠萝给坏了，两兄妹一面将到罐子搬到了院子中，一面崔薇就打开了上头紧缠着的布条，又取下了里头压着的罐子盖，刚一揭开，一股菠萝特有的香味儿夹杂着蜂蜜的香甜，便传了出来。

    狗屋里头的黑背也一边抖了抖身边，悄无声息的踱了过来，崔薇探头往罐子里一看，顿时便有些惊喜了起来。罐子里面黄橙橙的果肉浸在一片透明的淡黄色蜜中，果肉晶莹饱满，让人一瞧着便来了胃口，里头清清亮亮的，也不显浑浊，瞧着崔薇吞了吞口水，一边冲崔敬平招呼道：“三哥，你给取个碗过来，再拿个勺子！”

    崔敬平答应了一声，连忙就朝屋里跑，不多时拿了个洗得干净的青花小碗出来了，里面还放了一个同色的勺子，崔薇拿了勺子便往罐子中舀了过去，入水并不如碰到水一般的感觉，反倒是如同碰到了蜜汁儿一般，带了淡淡的阻力，光是凭这感觉，崔薇就知道自己这一趟做的果肉十有八九恐怕应该是成功了。她盛了一小勺子果肉出来，那勺子底下的蜜汁儿不住往罐子里滴，几乎与罐子中的果酱连成了一线般，滴落下去时连声音也没有。

    将这一勺果酱递给了崔敬平尝尝，看他顿时瞪大的眼睛，嘴里不住嚼着，眼睛还盯着罐子中，崔薇冲他笑了笑，眯了眯眼睛道：“三哥，好吃不？”崔敬平不说话，只是不住的点头。光是瞧他表情，便知道这果酱的美味儿了，崔薇自个儿也进屋里洗了碗和勺子舀了些出来尝了尝，果酱之中几乎酸甜味儿比例占得恰到好处，果肉也极为耐嚼，光是吃这个恐怕吃久了有些腻，但里面含了这样的果肉，就是多吃两勺恐怕也不会觉得腻味儿，最关键的是，若是用这酸甜得刚好的果酱放到蛋糕上，崔薇几乎可以想像得到那种味道到底是有多吸引人了。

    没料到这样轻易便将果酱弄了出来，崔薇相信若是再多做几次，她做出来的果酱绝对会比这一次的味道还要好，但就是这一次做的已经不错了，她下午时干脆做了块蛋糕，奶油上面再加了两勺果酱，崔敬平几乎自己一个人吃完了蛋糕不说，还一副极为想吃的样子，崔薇也尝了几口，那种滋味儿像是留在了舌尖，挥之不去。

    一旦试出了果酱的做法，崔薇也算是摸到了一些做这东西的边儿，地里几天没敢去割的菠萝，兄妹二人自然趁着这段时间天天都去割了不少回来，每日都打着灯光做事儿，幸亏崔薇房子这边偏僻，四周除了大山便紧领崔家，平日里崔世福等人一旦熄灯睡觉，便没人能瞧得到她这边，两兄妹这段时间打着夜梢做事儿，倒也弄了好几坛子果酱出来，这东西因为煮过，再加上又有蜂蜜浸着，放的时间越久，那味道只会越香越浓郁，根本不怕坏，而果肉在地里种久了，崔薇是怕会坏的，因此倒是趁着这段时间收割了不少，十来日时间，那诺大的一片菠萝地，两人竟然也收割了一半出来。

    家里罐子已经不够用了，虽然说本来因为做糕点之故，崔薇家里头的这些罐子等物就已经很多了，但装了几个果酱之后，便用了四五个坛子，而家里的蜂蜜和蔗糖也不多了，第二日便要赶大集，崔薇干脆决定休息一晚上，没有再去割菠萝，兄妹二人反倒是早早的睡了，第二日天不亮时崔薇就起身现做了几个奶油蛋糕，一面在上头又淋了一些果酱，这才将蓝子盖上了，又拿布条将每个蛋糕捆上放背篼里，两兄妹这才一人背了一个背篼，先去了镇上。RS