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0028茶人之好

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    文琌道:“妹妹以前没有养过茶宠吧?”

    文珺立马摇头。这种东西,哪里是她这种小姑娘玩得起的?

    文琌道:“这可不行呢。像京里的闺秀们聚会,除了吟诗作画,便是举行各种宴会茶会了,这晒茶宠自然也是少不了的。妹妹如果没有一个上好的茶宠,可是会被人笑话的。”

    “还有这样的事情?”

    “是啊。所以,但凡有些体面的人家,家里的姑娘开始喝茶的时候,就会给姑娘们准备茶宠的。而且大多数的姑娘们,手里的茶宠也会有那么两三件。”

    “还要两三件?”

    “是啊。”文珺听得心惊肉跳,文琌却一派温柔端庄:“妹妹,你可要记得,茶叶按照不同的工艺可以大概地分为团茶和炒茶,团茶工艺繁琐,如今除了宫里,外头已经极其难见了。所以团茶养出来的茶宠可是可遇不可求呢。而炒茶,则有全发酵的红茶、不发酵的绿茶和半发酵的普洱三大类。红茶,好比说是大红袍,养出来的茶宠,背上是黑线,而绿茶则是金钱。至于普洱,眼力厉害的人可以通过茶宠背上的线的颜色,分辨出茶叶的年份。所以,用普洱养茶宠,这里头的水是极深的。”

    “可是,要用这么多的茶水养这茶宠,真的好难。”

    “没错,养茶宠有两种办法,一种是跟我这样,直接用茶水浇的,另外一种,便是直接用茶水泡。不过第二种不过是那等糊弄糊弄小孩子的法子罢了。如果真的带着用第二种办法养的茶宠出去晒,这茶会上没有人有那等好眼力也就罢了,可若是有那种厉害的,那就丢脸了。”

    “那难道也只有这么,这么……”

    文珺不知道该如何开口,文琌却笑笑道:“所以,养茶宠之人还少不了一样器具,那就是茶帚。”

    “茶帚?”

    “对。我这个福牛因为只是薄薄的一点,用茶水一浇也就透了,可是妹妹的兔子难免会有地方茶水浇不到的,自然就少不了用茶帚醮着茶水给茶宠抹上一回的。只是妹妹要记得,即便是同样的绿茶,可不能用了西湖龙井之后,又用黄山毛峰养同一个茶宠。如果同一个茶宠被不同的茶养过了,那这茶宠就养坏了。”

    “还有这讲究?”

    “是啊。你可不要小看这些,将来你再大一点,跟着长辈们出去应酬,或者说自己有两个手帕交什么的,大家偶尔聚一聚,晒晒茶宠,都用得上。就比方说,西湖龙井,还分梅家坞这边和天竺这边,我们俗称前山龙井和后山龙井,当然,还有外山龙井,那不过是挂着西湖龙井的牌子而已。这些虽然都是龙井,但是味道还是有非常细微的差别的。有些老茶客可厉害着呢,轻而易举地就能够分辨出来茶宠上到底是哪里的龙井呢。”

    文珺已经呆住了。

    文琌道:“妹妹,你是文家正经上了册子的女儿,将来的应酬可少不了的。姐姐这里多嘴一句,妹妹还是多养几个茶宠吧。至少,绿茶的要一个,红茶的... -->>
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