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第246章 酒窖

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叔他们站起来告辞了。杨芸请里正帮忙的时候,爷爷并没有说话,这些事情杨芸本身就能作主,而且爷爷不太爱说话。

    杨芸和爷爷把里正送出门,就开始分配工作。里正已经去通知村人拿工具到左山去挖药材了,爷爷也带着锄头和几把小铲子去了左山。几把小铲子,是杨芸他们去年挖牛蒡菜,特意去镇上打造的。这次杨家的牛蒡菜是种在地里,又修了一陇陇高土洼,跟山上的牛蒡菜比起来,容易采挖许多。

    爷爷走后,杨芸就去找许大夫,炒制牛蒡茶的活计许大夫比较熟,杨芸想问问许大夫这次这么多牛蒡菜要怎样处理。去到许大夫家,他正好在家里,杨芸说今天开始挖牛蒡菜。许大夫让杨芸去向村人借几个大锅,然后把大锅搬去左山。许大夫说,在左山那边找个空旷的地方,用一些大石头,修建几个简易的灶台,村人采挖出来的牛蒡菜,当场就炒制了。

    许大夫给杨芸提了个很好的建议,左山接近河流,地里采挖出来的牛蒡菜,直接用四轮拉车,拉到河边清洗干净,切成片就可以当场炒制。杨芸去向村人借了三个大锅,加上李家和杨家的一共五个大锅。

    杨芸请村人把五个大锅送去左山,接着又用四轮拉车,拉两张桌子去左山,清洗干净的牛蒡菜,直接在桌面上切片,地上太多泥土,不用桌子,肯定会把洗好的牛蒡菜弄脏的。

    杨芸有条不紊都分配着工作。杨芸中午还请了,村中几个大婶,去工坊那边的饭堂帮忙做饭。这次挖牛蒡菜并没有付村人的工钱,所以中午要管顿饭。午饭的主食是玉米面掺了白面蒸成的馒头,还蒸了几锅番薯,这些主食绝对管饱。

    杨芸让英子的爹娘,捉几只鸡去工坊,让大婶们熬几锅牛蒡鸡汤给大家喝,村人绝对不会相信,他们今天采挖的牛蒡菜是药材也是菜。午饭的肉菜是五花肉炒大葱,杨芸从周屠户那里买了半只猪,足够村人饱食一顿。

    左山下面,村人们热火朝天的挖着牛蒡菜,连那些没有上学的孩子们,都被叫去地里捡牛蒡菜了。午饭是在地里吃的,所有肉菜用干净的盆子、桶装去左山。一群村人在左山下面,随便找个地方坐下,洗干净手就拿着馒头配肉菜开吃。

    “以前从来没有想过,咱们周家村的村人,有一天能吃上白面馒头,配着大块的猪肉,还喝着鸡汤。”里正跟杨芸他们坐在一起吃饭,突然感叹起来。

    “说不定将来有一天,咱们村的村人,会嫌弃猪肉不好吃呢。”周家村的村人日子会越过越红火,等大家都变成富翁的时候,会不会有村人想起,那段有肉吃就很满足的日子。也许有人会想起吧,就如杨芸偶尔会想起前世的事情一样。

    村人花了三天的时间,就把杨家二十亩牛蒡菜采挖出来。牛蒡菜炒制成牛蒡茶后,需要翻晒了几天,才能把牛蒡茶装袋储存。村人帮杨家采收完牛蒡菜,就去种香蕉树了,除了200亩新开发的荒地,需要种上香蕉树,最早种植的50亩荒地,也要补种上香蕉树苗。等秋天成年的香蕉树砍掉后,间补的香蕉树苗也会慢慢成长起来。

    采收牛蒡菜这几天,杨芸利用晚上的时间,花了三个晚上,终于画出两张比较满意的酒窖设计图。第二天杨芸拿着画好的设计图去找里正,杨芸跟里正商量了一个早上,终于确定好酒窖的设计方案。

    接着杨芸陪着里正,在周家村转了好几圈,想选个适合的地方用来挖酒窖。建造酒窖需要很严谨的条件和空间要求,酒窖的贮存空间应与周家村种植青梅树的规模相称。地方过小,会影响到青梅酒贮存的品种和数量。

    有一些酒的酒品需要长时间存放,以至越陈越好。这样就会占据一定空间;况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏,贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有:可减轻劳动强度,避免事故发生,有利于货物进出和挪动。

    周家村不止青梅可以泡酒,如果周家村的粮食产量高,还能用粮食来酿酒,杨芸画设计图的时候,就考虑到周家村以后的一些发展趋势,所以这次周家村,要修建个空间大,地理位置得宜的酒窖。

    杨芸跟里正在周家村转了一天,也没有确实下挖酒窖的地方。如果把酒窖挖在前山,那块地方以后要做商业铺子,如果挖在后山,那里荒无人烟的也不适合,最后因为天黑了,杨芸和里正各自先回家,等大家商讨后再做决定。RS
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