015 酥肉

    回了家里，任玉是舒了一口气。她是望着赵石头，笑道：“饿吗？厨房里还有咱们成亲剩下的饭菜，把它热了可以填填写肚子。”

    赵石头听着任玉的话后，却是摇了摇头，道：“没饿，没饿。”继续赵石头这般说，任玉也不在劝话了。她是把赵石头放下来的东西，一一翻捡了出来。看着那买回来的肉食，还有盐巴和佐料。

    任玉想了想后，说道：“咱们家还缺了泡菜，而且，请人修了房，怕还得备一餐饭食。这些肉得先处理，可以熬了油，做了酥肉，也能放得久。”

    “媳妇，泡菜，酥肉，那是什么啊？”听着任玉在那里嘀咕，赵石头在旁边是问了话道。任玉听着后，抬头笑道：“都是些好吃的东西。”

    听着任玉这般说，赵石头觉得口水有些淹不住了。任玉却是笑了笑，她买回来的东西，这些都得赶紧处理了。所以，任玉翻捡好后，就是洗洗切切。一连忙活了许久，方是把猪油洗澡干净切小了，然后，让赵石头烧了灶，这是准备榨了猪油。

    这火开始能大些，可也不能过了。毕竟，猪油不能烧得过了，若不然，那些油渣子，可就变了味儿，不太好吃。灶上熬着油，任玉也没有歇着，是把切好的肉食，起出了半肥半瘦的肉，然后，混着佐料与麦粉搅和了一起。

    这稠度，还得任玉自己拿捏了。毕竟，这等着灶上的油是烧热了，把油渣子榨干了，更是变得香味扑鼻后，就是得把搅和好，伴了佐料和盐的一条条猪肉，是入进了油窝里，榨成了酥肉。

    酥肉这东西，闻着香，跟油渣子一样，闻着特诱人。用小火慢慢榨得金黄色后，就可以起锅了。能现吃，更能放着，要吃时便是炒着吃，放了汤里煮着吃，都是美味无比。

    至少，这油渣子和酥肉的味道出来后，那赵石头是直吸了鼻子。一切妥当了，油渣子和酥肉，还有榨好的猪油，都是各用陶罐装好了后。任玉是用筷子，夹出了一些的油渣子和酥肉，凑足了一小碗。

    这般把小碗是装到了篮子里，更是用布遮了后，任玉是望着灶里熄了火，没事儿闲着的赵石头，笑道：“陶罐里的东西，还热乎着。石头若想吃，每样只能吃两块。我去四婶家里，让四婶帮忙唤了修房的手艺人。你待了家里，守好咱们的家。”

    任玉交待了话，赵石头一听后，就是直点了头。任玉笑了笑，这才是带着吃食出了门，去了何四婶家里。

    何四婶瞧着任玉提来的东西，倒是闻了闻，道：“玉娘，你这厨艺可不错，这是什么东西，闻着真香。”

    “一些吃食，正好弄出来，让婶儿和草儿尝尝味。”任玉笑着说了话。在村里的亲近人家，相互送了吃食，那是常事。所以，这一回何四婶是没有拒绝的。

    任玉瞧着何四婶这一回没拒绝，就是笑道：“我这来，可是求婶儿帮忙。一嘛，家里能修房，二嘛，也是想与四婶捉一窝的小鸡，也能给家里添些进项。”