【029】真搞不懂你

绝对不会给外人露白。

    而林小宝这么做的话，只有一个可能，那就是他的私房菜并不是这些仿膳，因此冯有才更加笃定，林小宝手里有秘密武器，那日的金钟鼎不过是开幕戏而已，重点压轴还没亮相。

    不过冯有才再想知道些什么，已经不可能了。

    高桂芝给林小宝单独分了一间药膳间，将原来的后厨用石膏板隔成两半，但这药膳间冯有才却进不去，工作人员中，林小宝只允许张通和王福两人进入。

    张通也从传菜员变成了后厨帮厨，而王福本就是个洗菜工，现在能做帮厨，自然感激林小宝的提拔，不过他俩却发现，如果林小宝不教他们的话，根本学不到什么手艺。

    药膳间里摆了十几个半人高的大水缸，下面烧着木材，每个大缸上都贴了标示，有的直接盛入煲里就能上桌，有的则需要捞出来翻炒两下才能上菜。

    按照标示去做的话并不难，难的是他俩不知道林小宝在水缸里放了什么材料而已。

    药膳真的如此简单？

    那可就大错特错了，这缸里的每一样食材都是林小宝精挑细选的，连汤底都是用的食色天香原本就有的老汤，据高桂芝说，这老汤在她爷爷的爷爷时候就有了。

    除了药膳外，林小宝还特制了几坛药酒，有不少是林小宝去外面的酒庄采购回来的半成品，再经过加工而成的，酒这玩意和菜不同，没个十年以上根本不能拿上桌，甚至有的酒已经是三五十年的陈酿了，采购价格居高，而出售价格直接翻了十倍。

    这些酒完全由高小曼掌控，林小宝将一套秘法全都倾囊相授，反正手艺这东西生不带来死不带去，如果能发扬光大也是一件好事。

    高桂芝会经常走到林小宝身旁看他做菜熬汤，林小宝也不捂着掖着，每次看到高桂芝来，都会跟他聊几句做菜的重点。

    “……这道菜讲究的是底料，我底料已经配好了，到时候直接在翻炒的时候放入就好，千万不能放进缸里，那样的话就破坏了原味了……”

    “桂芝姐，有几道菜其实都是一个缸里的东西，只不过有的是直接端煲上桌，有的则是要二次加工，每一次加工都会变化不少药性，所以一定要注意……”

    “……现在科技发达就是好，能直接定时，能提前准备的菜，每一道工序所用的时间我都写好了，直接定时就好……”

    看林小宝滔滔不绝的说着，高桂芝不禁问道：“小宝！你给我的感觉很奇怪！”

    高桂芝这么说，林小宝突然愣了，回过头看着这个冻龄美女，不禁笑道：“桂芝姐，有什么好奇怪的啊？”

    高桂芝摇摇头，说道：“你跟别的厨师不一样，他们都藏着掖着，你现在是人和人开口问或者是有人在旁边看你都会说明，但是你又不允许张通和王福以为的人进药膳间，真搞不懂你！”

    林小宝想了想，说道：“其实没什么好隐瞒的，我不让别人随便进来，不过是怕乱，到时候人多手杂，难免会出什么事！”

    高桂芝点点头：“你的担心不无道理，可是你就不留着什么吗？”