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21 自己的日子

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    21 自己的日子

    到庄子里,差不多就中午了,这会周瑞两口子就显出管家的才干来了。主屋收拾得热腾腾的,也摆上简单的饭食,谁让他们临时通知的呢,能摆上饭,就不错了。

    艾若看看,倒是很新鲜的菜。乡下的腊肉、腊鸡,切得薄薄的,什么也没加,蒸了一碟子出来;虽是冬天,庄子还是有些瓜菜的,挑了好的,炒了两碟;还有炒得嫩黄的鸡蛋,看着就有食|欲;还有一罐子,熬得浓浓的鸡汤。瓦罐看着倒是不怎么符合贾家人的审美,不过,汤真心的不错,一看就知道,鸡块是先炒再炖的。什么都不放,味道就浓得化不开了。

    元春的羊奶也煮得了,由如意抱着下去喂了。到了乡下,地方就小了,还真不能让贾政这会出去吃。只能郁闷的把炕头的位置让给他,几位姨娘妖妖娆娆的站边上立着规矩。还一脸鄙夷,显然这乡下的饮食,绝对的对这些养尊处优的贾家下人们来说,太过粗陋了。

    艾若才懒得看他们呢,拿了珠儿的围脖袖套给他套上,让他坐在她和贾政的中间,艾若坚决的否认,她不想靠近贾政。

    贾珠现在还没学会怕老爹,对贾政和艾若笑笑,自己很熟练的拿了自己的大勺子,一口汤一口菜,吃得香甜。

    贾家是金陵人,跟现代家庭一样,全家人的口味其实是老**口味。管家的老妈爱吃啥,然后全家就跟着吃,然后全家人都是这口味了。

    现在贾家的口味就是史氏的金陵口味,偏甜、油腻、重口。就算平时两荤两素,却也是连个菜叶子也看不到的。想想这家连做个茄子,都要用七八只鸡来配,那还叫茄子吗?

    艾若是南方人,虽然金陵也算南方,但艾若的南方还跟他们真的不同,她更注重食物的本味。荣府里她管不了,到了这儿,就是她说了算了。

    一早就跟周瑞家的说了,不带厨子,先让庄户做简单的吃食。等过些日子寻了好的厨子再说。周瑞家的还没晃过神来,艾若还特意解释了一下,就是让做食物的本味,不许加过多的佐料。

    这样周瑞家的就明白了,合着二奶奶是早就嫌弃了府里的饭菜了,想吃清淡的。于是让周瑞快马先到了庄子,见了庄里的管事,把府里的情况一说,然后马上说,二爷、二奶奶马上就到,挑灶上好的娘子出来,先把午饭给准备出来。

    管事也张大了嘴,最终还是算了。分家、换主子,对他们小管事来说,还真的没什么差。但贾家有不精明的主管吗?能做到管事,都不是善角。总要给新主子一点好印象不是。好在现在冬天,庄里闲人多,把各家一招集,收拾的收拾,做饭的做饭。

    所以等周瑞家的押车过来时,屋子已经收拾得差不多了,换上他们带来的人,开箱子重新布置。所以艾若进来时,并没有觉得有什么问题,所以只能说,她真的适应... -->>
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