五比一”鱼肉统共两斤,所以生粉加了四两,又往里面磕了俩鸡蛋。
“好家伙,这又是鱼肉又是鸡蛋又是面粉的,这得多大的成本呢”温雅心疼的厉害。
唐晚摇头,“这咱们自个吃的,加了点好料,要批量生产的话,肯定是要有一定的比例的”
而且,她记得以前吃鱼丸哪里就有鱼肉味儿了?都是加的面粉!
“还得加猪油啊,这真挺麻烦”赵大爷在这看着,似有感叹。
“麻烦是麻烦,可是也好吃啊”唐晚笑眯眯的腾开地方,这就得开始揉面,摔面了。
“是不是弄成这样了,就得开始炸丸子了?”温竹小手在面上捅了几下,带着些许调皮。
“还早着呢,再说,咱们这下丸子是水不是油,不然姑姑直接把这个项目否决了,成本太大!”唐晚不时的调节着气氛。
葱姜切末,在揉好的面中加少量的谁,顺着一个方向滑动,因为生粉放的少,鱼肉又发黏,所以滑动了一会,就粘稠起来。
“水开了水开了!”这边弄好后,那边的水也开了。
唐晚用手挤了一个小丸子在水里,紧张的低着脑袋,看着这小丸子能不能在水里浮起来。
“起来了起来了!”唐晚拍手!
“下丸子!”这剩下的就不用唐晚操心了,有大厨在呢。
赵大爷这手速利索,没多大会,这窝里就飘浮着半锅的鱼丸了。
水烧开,用锅铲搅动鱼丸,加冷水,跟煮饺子似得,鱼肉好熟,等差不多滚开了两三分钟,唐晚捞起来一个尝了尝。
好烫,但是,也好鲜!
真材实料,倒是真是个不错的吃食。
几个人大热天的围在热锅边,吃着白水煮过的丸子,温雅心底松了口气,她虽然看唐晚做啥都胸有成竹,可对方到底年纪还小,她手头有点钱,但也不能当水漂给打了。
这会,尝试下味道不错,倒是也可以做冷冻食品了。
就在这时,门外吵吵声响起,唐晚掀开帘子看着门外,几个流里流气的男人,气势汹汹的进了院子。
“赵大爷,家里有点事,您先回去”
唐晚刚才依稀瞥见田招弟身影,心底下意识的起了不好的念头,赵大爷走了,温家姑侄没走,唐晚心觉不妙,让她俩在屋子里呆着暂时先别出去,她看看是怎么回事。
男人也不废话,看她出来,直接扔出一纸条,“这是拮据,唐晚借了我们五百块钱,这几天,连本带利,一共要还我们六百五!零头给你抹了。先掏钱吧”
“我什么时候写的借条,我自个怎么不知道?”
唐晚气乐了。
这时候,她已经知道点事情的来龙去脉了,不用说,定然是她家那些幺蛾子整出来的事。