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第九十二章 肝腰合炒

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自己做了泡菜,这个时代唯一的好处就是很多菜都有,比如她最爱吃的辣椒,这个时代的人已经习惯性的食用。

    她很多时候都在感慨,穿越架空朝代比什么都好。

    泡好的泡辣椒是做肝腰合炒最好的配料,准备葱蒜姜是用来去味的,安雪儿在炒这道菜的时候习惯在放一点酱肉压色,这样炒出来颜色比较好看。

    饭丫鬟们已经做好,她只负责炒菜,所以待葱姜蒜还有泡椒和花椒爆香之后,猪肝和腰花直接放进油锅里翻炒。

    猪肝和腰花都是裹了淀粉的,所以炒出来很嫩,火候看准便放了葱和一点芹菜木耳,调料放好,翻炒之后出锅。

    一旁的小丫鬟看得目瞪口呆,最惊讶的还是秋雨,秋雨张大嘴看着安雪儿行云流水一般的动作,接着一盘菜出来了,闻起来好香哦。

    安雪儿只准备了这道菜,剩下的都是大厨准备好的,所以很快菜上桌。

    楚穆远早就等得心痒痒,安雪儿的厨艺他是知道的,做出来的东西肯定好吃。

    只是猪肝和腰花始终还是有点腥味,这种味道是一种特有的味道。

    “这是什么?”楚穆远指着安雪儿炒的肝腰合炒问道。

    实在是有点好奇,这一盘子色香倒是有了,就是不知道食材也不知道味道。

    安雪儿很明白这个时代的人对吃很有讲究,吃猪下水之类的可是下等人才吃的,虽然她觉得美味不分食材的贵贱,但还是担忧楚穆远有别的想法。

    她笑眯眯道:“先吃,吃了之后我告诉你。”

    “这么神秘?”楚穆远一乐,觉得安雪儿这样有点故作神秘了,心中更是充满了好奇。

    安雪儿笑眯眯的给楚穆远准备好了筷子,然后给他夹了腰花和猪肝。

    “估摸着味道有点腥,但你仔细品尝不要嫌弃,这个很好吃的。”说完她自己嘴馋的夹了一筷子吃起来。

    花雕酒她没倒多少,所以吃不出有酒味,腥味倒不是很浓,味道也能说上乘,对今日这道菜她很满意。

    楚穆远见安雪儿吃津津有味,他自己也开始吃起来。

    第一口猪肝进嘴有点怪怪的感觉,腥味有点重,但仔细吃倒是觉得比较滑嫩。

    “腥味稍微重了一点,但味道很好,这是什么?”他很好奇。

    安雪儿故作神秘一笑,答非所问:“在我心中美食是不分食材的高低贵贱,对我来说每一样食材都有它独特的味道,比如你现在吃的这个,其实对男人来说是大补的东西,我说了你可别不敢吃啊。”

    她一直观察楚穆远,却见楚穆远一愣。

    楚穆远突然有种不好的预感,他怎么觉得自己又掉进了安雪儿挖的坑里:“这到底是什么食材?我听你一说心中没底了,居然有点不敢吃了。”

    安雪儿自己又夹了一筷子,大大咧咧一笑:“其实是猪腰啦,这道菜叫肝腰合炒,用的是猪肝和猪腰,你要是嫌弃可以不吃哦。”
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