第四百三十七章 颠鸾倒凤

    宋思成是过去被她怼怕了，现在留下了心理阴影后遗症。

    “思成，为什么不要头上的肉，真的像你说的有腥味？”

    洪小颖问道。

    “其实牛头肉弄好了也好吃，但是我估计他们只是汤锅做得好，但未必弄得好牛头。而且牛头倘若下大锅煮的话，其实这一锅汤里都会有腥气。当然一般也在容忍范围之内，我只是希望能吃得好一些而已。”

    宋思成解释道。

    片刻之后，汤锅和时鲜蔬菜就送过来了。宋思成又要了四五种饮料，就是为了堵刘玲玲的嘴的，宋思成就怕拿少了，她又有说法。

    “嗯，这汤锅果然很香浓，但美中不足的是牛头羊头的味道。”

    宋思成闻一闻气味，就知道这汤锅其实也不咋地了，它或许口感味道不错，但有腥气在宋思成看来就是败笔，他是一个味觉嗅觉很敏感的人，并且对吃的也比较挑剔。

    “咦，思成你为什么这样说，你不是让她们不要放牛头肉了么？难道她们忘了？”

    洪小颖一边给自己的蘸料碗中舀汤，混合各种香料。同时又问宋思成道。

    “不是，他们用了上好的牛腩和腿部腱子肉。但是初加工的时候，想必也是放在一起煮了，这是败笔，我能容忍牛屎的味道，因为那是和牛杂牛肉味道一致的，但是牛头的味道就太大了，有一股子脑子之类的腥气在里边。”

    宋思成摇了摇头，说道。不过这里的人，除了他，谁又会对香浓的汤锅中的一点点杂味在意呢？或许她们能感觉不妥，但可能无法清晰品尝起来。

    “几位，看你们新来的客人，以前恐怕没有来过吧！我特地来送你们一瓶酒。”

    几人正在说话间，牛肉汤锅的老板拿着一瓶本地产的白酒走了进来，虽然不是什么高档货，但也是人家一番心意。

    “哦，如此就多谢老板了。不如坐下来和我们一起吃？”

    宋思成问道。

    “不了，其实我过来，还有一事不明，我看到菜单上，有注明不要牛头羊头之类的，所以就感到好奇，特地过来问问是怎么一回事？”

    老板客气说道。

    “哦，既然你问了，我就说说我的看法吧！毕竟你家的汤锅的确有一手，估计今后我们会偶尔过来。”

    宋思成说着，想了想措辞，就说道：“你这个汤锅，有一处小小的败笔，时间长了想必是要影响生意的。”

    “哦，败笔？朋友可否详细说说？”

    老板虽然态度谦虚，但其实对于家传手艺很是自负的，之所以如此，主要是一种做生意的谦和态度，并不代表他真的觉得宋思成说得出什么建设性的意见来。

    “初加工的时候，不要讲牛头一整个的放进去，尤其是牛脑子，倘若牛脑单独取下来了，颅骨也是会存在大量的腥气，这种腥气和牛肉该有的腥气不同，弄不好是会坏了牛肉的味道的。老板你可能经常做这个，对味道不敏感了，但是我们不常吃的人，一吃就有这种问题。... -->>
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