种问题。”
宋思成解释道。
“嗯,你说的问题,我也遇到有人提过。可是这样一来,牛头不用的话,我们的成本会进一步增加,到时候要想正常经营,势必推高价格的,所以这样的方式在目前来说不适合。”
老板摇了摇头,说道。
“这样,老板,牛头可以提前剥下来,牛眼牛脑什么的,可以卖给一些烧烤摊,他们专门做这个,有特定的客户群。至于牛头骨,原本就是用来熬汤的,我不相信牛身上其它骨头还不够你用。”
宋思成为了吃到香浓的汤锅,也只好如实说了,至于老板改不改下次来就知道了。
“好,你的建议我会慎重考虑的,谢谢朋友提出宝贵意见,那我就不打扰你们用餐了。”
老板点了点头之后,就退到了包间外面。宋思成能够看出来,他还是有些听不进去的,至于以前有没有人真的跟他说过,那就不重要了。
此后,宋思成和一众女人,边吃边聊,不过不管宋思成如何活络气氛,他的两个女弟子都是说话谨慎拘束的,毕竟是和掌门还有掌门的女人在一起吃东西,她们不拘束也不可能。
原本宗门世界等级森严,也就是宋思成这种半路出家的货色,可以弄出一些新花样,但是短期内还是无法消除两个女弟子心中长期养成的谨小慎微的心态。
过了一会之后,宋思成虽然还在说笑,但是注意力全部集中到了后厨方向。他正在用透视监控着后厨的动静,他最主要的还是看后厨会在汤锅里放入什么,还有就是蘸料的成分和配比情况。
幸好这家汤锅店为了原汁原味,什么都是用石臼捣碎的,店里的员工没事的时候,就会加工这些东西,而且刚刚有一口大锅下了几百斤牛肉,宋思成也是将放入里边的材料看得一清二楚。
如此,一直到宋思成他们吃完汤锅的时刻,他已经将汤锅的制作工序和佐料的使用情况了解的差不多了,至于火候,由于是大锅炖的东西,根据个人的牙口,看着办就可以了。
离开汤锅店,宋思成坐到了洪小颖开着的车子上,洪小颖还一路兴奋的说,这个汤锅味道还行,以后还要来。
“小颖,这汤锅店,我们以后都不用来了。”
宋思成听完洪小颖的说法之后,立刻说道。
“为什么?难道你对这里的味道还不满意?”
洪小颖困惑不解的问道。
“那倒不至于,我只是感觉还有提升空间,所以不如我们自己在家里做呢。”
宋思成解释道。
“你又没和人家学习,你知道怎么做?”
洪小颖觉得有些好笑的问道。
“当然,你忘了我过去怎么看石头了?”
宋思成提醒一句。他此前的确是用透视能力在偷师学艺的,因为他们的包间和后厨,仅仅是用不锈钢薄片隔开的,而且宋思成此时修为进入到筑基中期,已经可以进行相当长时间的持续透视了。(未完待续)