49、第四十九章

    一旦忙起来, 生活之中各种不如意就会被忙碌掩埋。

    吴英玉每天要做了早点出门摆摊，中午卖完了回来再做, 下午还能出去一趟，到晚上才收工。

    家里两个闺女懂事, 等她回来晚饭也熟了，母女三人吃完了饭，隔个五六天往腌菜缸里投一锅煮熟的杂粮杂豆, 让缸里的醋头子持续发酵, 差不多一个多月之后, 缸满了。

    她早在外面找木匠订了个制醋的木匣，长方形匣，比棺材要大一些，四面用木条箍起来, 高低能到她的腿胯, 放在炕上, 将买来的麦麸倒进去, 加缸里的醋头子拌匀，中间挖坑，煮黄米汤加麦麸, 浓稠滚烫, 倒进挖好的坑里, 上面洒干麦麸盖起来，上面保暖盖厚，每天回来总要拌一遍, 过个十几天，匣里的醋醅子全部发热滚烫，浓浓的酸味充斥在房间里。

    母女三人感觉每天都泡在醋味里，连身上的衣服都带了一股淡淡的醋味儿。

    孟阳跟杨桃坐在一处，第一次闻到她身上的醋味之后，很是奇怪：“班长，你身上怎么一股醋味儿？”

    杨桃很淡定：“天气冷了到处都是感冒，我妈拿醋熏屋子消毒杀菌。要不你回去也让孟奶奶用醋熏熏屋子？”

    连着好多天之后，第一场冬雪降了下来，班上同学开始陆续打喷嚏感冒请病假，杨桃岿然不动，保持着她良好的记录，一直到期末考试。

    这期间孟阳咳嗽了几天，还后悔说：“没听你的话，让奶奶拿醋熏屋子，这下我也感冒了。”

    韩峰还请了一回病假，在家里躺了三天，第四天一瘸一拐回来，被同桌取笑：“你是不是在家干坏事被你爸发现，打折腿了？”

    韩峰呲牙咧嘴：“我爸不敢再打我，趁着我感冒带到医院去打针，这几天屁股都快被大夫扎成筛子了。你说我爸是不是在报复我？”

    同桌大笑：“怎么没多扎几针？”

    他蹒跚着走到杨桃桌边：“班长，这几天的作业能不能给我讲讲？”

    杨桃：“可以啊，等课外活动就讲。”又问他：“感冒好点了？”

    韩峰凑近了正要说话，斜刺里伸过来一只手，跟赶苍蝇似的把他往旁边赶：“走走走，你再站旁边把感冒传染给班长了。”

    孟阳从旁边挡过来，还拿着两本书把他跟杨桃隔开：“等课外活动我给你讲，离班长远点。”

    韩峰来了兴致，非要往杨桃这边蹭：“诶诶，你跟班长是什么关系，凭什么做班长的主啊？”

    孟阳：“同桌啊，师兄妹，要你管！”被杨桃一巴掌一个，拍到两边去了：“走开走开，我要去抱作业了。”真是两个不懂事的小孩子。

    这个冬天下了好几场雪，教室里断断续续都有同学在感冒请假，王宝山有时候会带几头蒜来，在教室里的炉盘子上烤好了，一瓣一瓣分给周围的学生。

    杨桃儿跟孟阳都有幸尝到了王宝山的烤蒜，外面焦黄内里还有辣味，口感不错。

    吴英玉的生意平顺的做着，新加的醋卖的也不错。不少老主顾起先都是观望，但习惯了她做东西的口味，听说是她自己做的，她又拿小勺子舀一点给人家尝，竟然大受欢迎，普遍反应比副食品店的味道好。

    “这个味道还不够好，要是放在缸里密封一两年出来的醋味道才好。”吴英玉现在觉得，似乎杨桃的提议也没错，如果大规模的做起来销量上去也能赚不少钱。

    还有老主顾热心的问：“你家除了醋，做不做酱啊？”

    吴英玉笑着提前招揽生意：“现在天气太凉了，等天热一点就做，到时候你们一定要尝尝。”

    果然转过了年天气热起来，学校要开运动会之前，母女三人都睡到了床上，把炕腾出来开始做酱了。

    去年秋天预备的干篷草煅烧成块，放在锅里煮出篷灰水，煮大量大豆加少量黄豆豌豆煮熟。将麦麸青盐加煮好的灰豆放在酱盆里拌匀，土炕烧的滚烫，脚踩上去感觉要烙下一层皮似的，让酱盆在上面加温入味发酵。

    吴英玉每天回来总要挨个从上到下挖透了拌匀，让酱盆里上下热度保持一致，大约经过二十多天的高温，酱盆内的颜色转浓，有了酱油的浓赤酱香味，放在淋缸里淋出来，就成了酱油。

    但淋出来的酱油比较清，还不够好，吴英玉放在大锅里用大火熬煮收汁，出来的酱油略微粘稠，无论是颜色还是味道都很不错。

    杨桃舀一点尝尝，虽然有大豆的香味，但是尝惯了后世的复合酱，总觉得还差点柔和的味道。
>
本章未完，点击下一页继续阅读