第三百零八章 暴利海鲜《盟主秋风散客加更一》

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    “还有，炒锅上在进行菜肴烹制的时候，希望两个师傅能够注意一下，在保证质量的前提上，希望能够更加的精益求精，咱们蟹天蟹地要做的虽然只是一部分的高端海鲜，可跟配上的其他非海鲜的菜肴，也要保证一定的品质，目前来看，两位还不错，如果有什么疑惑的地方，可以在空闲的时候，大家坐在一起讨论一下心得。”

    王铭再度的开口说道，随着他的声音落下，两位炒锅师傅也都点了点头。

    “另外，你们做了这么久的厨师，如果有什么好的同伴，也可以推荐过来，不一定所有的人都会被采纳，可一旦被采纳，被认可的，无论是手艺还是待遇，我都不会亏待。”

    随着王铭最后一句话落下，无论是厨房还是前厅，所有人都微微一怔，刚刚开业的第一天，就要再度的招聘新人，而且没有其他的要求，这让他们隐隐有了诧异。

    “那个，无论什么岗位都要么？”

    冯丽娟脸上浮现出一抹喜色，目光落在王铭身上之时，有些不大确定的开口问道，而随着她的声音落下，王铭略一沉吟，接着，在众人的目光注视下，点了点头。

    “无论什么岗位，只要有上进心，有责任心，大量的招聘。”

    王铭语气肯定的开口说道，接着，缓缓的站了起来。

    “累了一天了，厨房的准备一下员工餐，回头谁做员工餐，整理出一张单子来，按照每餐一荤一素一水果的餐谱来做，都收拾一下去吧。”

    跟众人交代完毕之后，王铭对着办公室的方向走去，身后的众人见状，则是各自对着各自的岗位而去。

    办公室之中，王铭拿出备忘录，将之后所要解决的事情一一记录了下来，脑海中不由的浮现出林飞的身影，对于这个人，王铭现在有了一些志在必得的想法。

    “这事情，搞不好还要林夕开口，这个林飞，倒还真沉得住气。”

    王铭低声呢喃着，处理完手头的事情之后，刚刚有些慵懒的靠在椅背上，门外敲门的声音传了过来。

    “进来吧。”

    王铭开口说道，随着办公室的门被打开，吧台的服务员走了进来，对着王铭礼貌的笑了笑。

    “王总好，我来交付一下今天的营业情况。”

    凉晴笑着开口说道，在办公桌的另一端坐了下来。

    “今天的总营业额是两万三千六，菜品的营业额是一万六千九百三十九，酒水的营业额是六千六百六十一，这里是今天的报表，您看一下。”

    作为一名有了三年工作经验的收银员，凉晴对于工作的态度非常的严谨，小姑娘年龄不大，约莫二十一二的样子，带着一副眼镜，看起来文文弱弱的，可账目的明细却做得非常合格，使得人能够一目了然。

    王铭粗略的扫过上面的流水，旋即目光中有了赞赏之色，前台有两个人一眼看去，就是那种能让人放心下来的，一个是领班冯丽娟，而另一个，则是眼前话不大多的凉晴。

    “好的，非常好，很明细，一目了然。”

    王铭开口赞赏道，随着他的声音落下，凉晴笑了笑，伸手将鼻梁上的眼镜轻轻的推了推。

    “谢谢王总，没别的事，我就先出去了。”

    凉晴站起身，对着王铭礼貌的点了点头，接着转身对着办公室的门外走去。

    随着凉晴离开，王铭手指敲打着桌面，可却有些心花怒放起来，即便是他也没有想到，这一天看起来并没有太过的忙碌，可营业额却有这么高。

    “海鲜果然是暴力的行业。”

    王铭轻声呢喃，问过冯丽娟之后，他对于上座的情况有了了解，中午的时候一楼大厅爆满，二楼小厅之中则只有那四个学生，至于包房，只有两桌人。

    晚上的生意无疑要清淡一些，大厅虽然没有爆满，可人流却一直没有断过，而且包房有两个大桌，至于小厅，则是一桌也没有。

    王铭算了一下，若是上下楼两餐都坐满人，每天的营业额超越三万应该很轻松，一个月的营业额，就能够达到百万之多，按照净利润的三成来说，一个月的功夫，他就能将所有的投入，尽数的赚取回来，想到此处，王铭的呼吸都略微有了一些急促。

    “娘的，一个月近乎三十万的利润，加上配送中心和炸串店，一个月的净利润，应该能够达到近乎五十万。”

    王铭深吸口气，一年赚六百万，在两千年来说，已然成为了真正的暴发户。

    “总厨，有人找。”(未完待续。)